Privat matresa i Europa och asiatiska sidan av Istanbul

Efter att vi hämtat dig från ditt hotell möter vår Guide dig och tar dig för en frukost shopping på den lokala marknaden. Vi kommer att köpa olika ostar, oliver, hasselnötspasta med honung, acuka (en lokal frukostpasta ), Bal & kaymak (Buffalogrädde med honungen på toppen ),

Efter frukost shopping kommer vi att äta på ett lokalt café för att öppna vår frukostpåse för att njuta av de lokala produkterna och äta frukost som en lokalbo med nybryggt te. Njut av de läckra menemen gjorda av tomater, grönpeppar och ägg.

Efter frukosten promenerar vi på den historiska kryddmarknaden för att njuta av dess dofter av lokala och internationella smaker som möts.

Vi kommer att ta en färjetur för att korsa Bosporen sundet för att passera till Asien på bara en resa på 30 minuter. Njut av den fantastiska utsikten över staden och många stadens höjdpunkter. Bra fototillfälle.

Efter att ha klivit i Asien, låt oss sitta på ett lokalt café för att smutta på en turkisk kaffekokare i traditionell stil på kol i en kopparburk. Be din Guide att visa dig hur du läser din kaffekopp. Eller prova ett kaffe unikt för sydöstra Turkiet som heter Menengiç som är gjord av frön från de vilda Pistaschträden.

Njut av den lokala matmarknaden bort från de turistiska delarna av Istanbul. Besök matstånden och restaurangerna för att smaka på de lokala smakerna tillsammans med din lokala mat Expert. En del av maten smakas enligt följande ; Lahmacun. Lokal version av pizza gjord på köttfärs, tomater, kryddor, vitlök koka i vedugnen. Mercimek Çorba. Linssoppa gjord i Gaziantep-stil med kryddor och vitlök. (endast i kallt väder) Kokoreç : Lamm linda runt fettkokaren på kol med lokala kryddor och servera i smörgåsbrödet. Çig köfte : Bulgur, tomatpasta, kryddor som gnids i en bricka förvandlas till en pasta servera med färska salladsblad. Adana Kebap eller İskender kebap : Skivor av döner kebap ovanpå pittabrödet med tomater, yoghurt och smält smörsås. Midye Dolma : Musslor fyllda med riset och lokala kryddor . Turşu : Ett glas med olika grönsaker med pickeljuice

Detta är en av de vackraste matmarknaderna i Istanbul. Vi kommer att ha många matprover här: Några av dem är musslor fyllda med ris och kryddor, inlagda grönsaker, pastrami, olika ostar, oliver och mer ..

Ta en annan färjetur tillbaka till den europeiska med den glada och fylliga magen. Den här gången kommer vi att landa i Karaköy grannskapet mittemot Galatabron från sidan vi åt frukost. Njut av utsikten över Blå moskén, Hagia Sofia, Topkapı Palace, Maramra havet och mer från färjan.

Det är dags att belöna magen med den minst kända men den mest utsökta desserten i landet Künefe! Den är gjord av änglahår nudlar, fylld med ett lager ost, ett lager pistasch med honungssirap. Det kommer också att serveras med läcker glass gjord på getmjölk och rötterna av berg orkidé blommor.