Privat Beirut Street Food Tour med lunch | Max 6 personer

09:00 – Hämtning på hotellet, Beirut Din privata food Guide möter dig på ditt hotell och turen börjar — första stoppet är Hamra, där Beirut börjar sin morgon på det enda sättet det vet hur.

Manoushe & färsk juice – Hamra Dagen börjar på ett av Hamras legendariska bagerier – en kvartersinstitution där saj har varit het sedan före soluppgången. Din manoushe anländer direkt från det kupolformade grillgallret, blåst och väldoftande med za'atar, ost eller en kombination av båda – den definitiva libanesiska frukosten som ingen besökare någonsin glömmer. Tillsammans med en färskpressad juice – granatäpple, avokado eller en anpassad blandning – är detta Beirut när det är som mest autentiskt och utsökt innan staden vaknar helt.

Hummus, falafel och libanesiskt godis — Downtown Din Guide tar dig till en av Beiruts mest berömda hummusinstitutioner – en plats där kikärterna blötläggs över natten, tahinin är nymald och olivoljan anländer i generösa pooler på en fortfarande varm tallrik. Libanesisk hummus på denna nivå är omvälvande — ingenting som stormarknaden version. Vid sidan av den stektes falafel på beställning – krispig utsida, örtgrön insida – och ett urval av traditionella libanesiska sötsaker: baklava droppande med rosenvattensirap, mamoul dammad med florsocker och halawet el jibn – en varm, mjuk ostbakelse rullad i grädde som är ett av de stora nöjena på det libanesiska bordet.

Shawarma & gatubett — Mar Mikhael Bege dig till Beiruts mest karaktärsfulla stadsdel – Mar Mikhael och den ikoniska Armenia Street – där stadens kreativa energi möter dess äldsta street food-traditioner. Din Guide leder dig till en av grannskapets mest vördade shawarmadiskar – ett ställe med stamgäster i kö kl. 10.00 – där kryddad kyckling eller kött rakas av från ett långsamt roterande spett och lindas in med tomat, pickles och tomater i nybakat bröd. På den här privata turen har din Guide flexibiliteten att lägga till extra bett baserat på vad som ser exceptionellt ut den morgonen – en grannskapsupptäckt som den lilla gruppen aldrig hinner med.

Knefeh och armeniska specialiteter — Bourj Hammoud Det mest unika stoppet på turen – Bourj Hammoud, Beiruts pulserande armeniska kvarter och en av de mest kulinariska rika stadsdelarna i hela staden. Mittpunkten är knefeh – Libanons mest ikoniska dessert – varmt strimlat vete fyllt med mjuk vitost, dränkt i rosenvattensirap och toppat med krossade pistaschmandlar som serveras direkt från brickan när det är klart. Vid sidan av det, en privat rundtur exklusiv : en mer generös spridning av armeniska specialiteter — sujuk korv, mante dumplings, armeniska bakverk och hemgjorda konserver från grannskapets familjeägda delis — att tidsbristen för en grupp turné helt enkelt inte tillåter.

Sittlunch – hela det libanesiska bordet Turen avslutas med en ordentlig sittlunch på en restaurang som din Guide valt – ett kuraterat pålägg av libanesisk mezze som ger allt du smakat under förmiddagen till en enda, riklig, obrådskad måltid. Kall mezze – tabbouleh, fattoush, moutabal, labneh och vinblad – följt av varma rätter, grillat kött och färskt bröd, med libanesisk arak eller läskedrycker som tillbehör. Det här är inget snabbt stopp. Det här är det libanesiska bordet när det är som bäst – en måltid som är utformad för att dröja kvar, pratas igenom och kommas ihåg. Allt ingår, inget extra att betala.

Återvänd till hotellet — ca 13:00 Kom till ditt Beirut-hotell efter fyra timmar, fem kvarter och mer mat än du trodde var möjligt – det mest intima och läckra sättet att uppleva det riktiga Beirut.