Privat Baalbek, Saint Thomas & Ksara vingårdstur | från Beirut

09:00 – Hämtning på hotellet Din chaufför möter gruppen på ditt Beirut-hotell och kör österut på Damaskus-motorvägen – över de libanesiska bergen och in i Bekaa-dalen. Första stoppet är Chateau Saint Thomas, cirka en timme bort.

Chateau Saint Thomas – precisionsvinframställning på hög höjd Börja på Chateau Saint Thomas – en respekterad familjeägd egendom som producerar viner från vingårdar på över 1 000 meters höjd i Bekaa. Hög höjd och svala nätter skapar odlingsförhållanden av verklig komplexitet – viner som får internationella medaljer och konsekvent överraskar besökare som anländer och förväntar sig något mer blygsamt. Den guidade källarturen täcker vintillverkningsprocessen innan en provning av egendomens hyllade Cabernet Sauvignon, fylliga röda blandningar och eleganta vita. En tyst, självsäker öppnare som sätter rätt ton inför Baalbek.

Den gravida kvinnans sten – framför templen Ett enda kalkstensblock, 21 meter långt, med en vikt på 1000 ton, hugget för 2000 år sedan och aldrig flyttat. Din förare förklarar den tekniska logiken – och varför det faktum att du står bredvid den omkalibrerar din känsla av vad som väntar fem minuter framåt i tempelkomplexet.

Baalbek Temple Complex – lokal Expert Guide Det största romerska tempelkomplexet på jorden – med en Expert lokal Guide som känner till dessa strukturer på ett djup som besökande guider inte kan matcha. Jupitertemplet på Trilithonstenar som var och en väger över 800 ton. Bacchustemplet – större än Parthenon, nästan helt intakt, det bäst bevarade romerska templet på jorden. Venustemplet fullbordade ett komplex som tog tre århundraden. Efter en morgon på en vingård på hög höjd i samma dal, slår den romerska skalan Baalbek annorlunda — din Guide gör kopplingarna mellan dalens antika och moderna produktion av exceptionella saker.

Lunch i Baalbek eller Zahle – valfritt Libanesisk mezze i Baalbek eller på terrasserna vid floden i Zahle — Libanons mest berömda matdestination. Valfritt och på egen bekostnad. Din chaufför rekommenderar de bästa alternativen för gruppen.

Chateau Ksara – romerska grottor, libanesiskt vin, grundat 1857 Avsluta dagen på Libanons äldsta vingård – grundad av Jesuitmunkar 1857 ovanför 2 kilometer romerska grottkällare där vinet lagras vid en naturligt konstant temperatur året runt. Efter Baalbeks tempel känns dessa romerska tunnlar som en fortsättning snarare än ett nytt stopp – samma civilisation, samma dal, ett helt annat slags monument. En provsmakning av Ksaras ikoniska Cabernet-Syrah-blandningar, krispiga Blanc de Blancs och den berömda Sunset Rosé avslutar en dag som började med libanesiskt vin, nådde sin höjdpunkt på Roms största bedrift och slutar under jorden. Gjort på rätt sätt.

Återresa till Beirut — ca 18:00 Lämna vid ditt Beirut-hotell. Vin, tempel, romerska vingrottor – Bekaadalen som en sammanhängande historia, från morgonens första källartur till eftermiddagens sista provning. Gjort på rätt sätt.