Old Beijing Dinner Tour

Våra kulinariska vandringsturer är utformade för att få besökarna utanför allfartsvägarna och till autentiska lokala butiker där de kan äta axel vid axel med lokalbefolkningen. Sedan 2010 har UnTour Food Tours tagit tusentals gäster till våra favoritbutiker som ägs av mamma och pop. Pekings middagsmat är så mycket mer än de fullsatta turistmarknaderna med insekter och mystisk kött på pinnar! Gå istället med på vår liten gruppmattur och utforska läckra, lokala rätter axel vid axel med Pekingbor i ett traditionellt Hutong-kvarter. Du kommer att prova autentiska rätter som kinesiska kockar har fulländat i tusentals år och lär dig om Pekings historia och kultur längs vägen.

Gå djupt in i hutongerna med oss när vi utforskar några av de bästa maten i staden. Dessa vandrande gränder är myllrande av det lokala stadslivet, och några av de bästa mamma-och-pop-butikerna ligger begravda längst ner i gränderna.

Historiker tror att risvin (mijiu) först bryggdes av kineserna år 1 000 f.Kr. Risvinsmetoden spred sig sedan från Kina till andra delar av Östasien; i Japan gjordes det till sake, i Korea, cheongju och makoli. Vi åker till en modern, lokal boutique-producent av mijiu för att prova en provtagare på sex koppar av deras hantverksrisvin. De förtjusande smakerna sträcker sig från osmanthus till ros till den förtrollande originalsmaken.

Möt din guide i slutet av Guijie, eller Ghost Street, och se varför detta är en av de mest populära gatorna i staden att komma till för snacks.