New Orleans matlagningskurs och cocktailvandring
Beskrivning
Utforska New Orleans rika kulinariska historia på en tur som kombinerar en matlagningskurs med en cocktailtur i Franska kvarteren. Lär dig först grunderna i Louisianas kök av en professionell kock under en underhållande demonstration, och prova sedan klassiker som jambalaya, gumbo och praliner. När din matlagningskurs är slut har du några minuter på dig att handla i General Store innan din guide anländer till skolan för att hämta upp dig för den andra delen av din tur. Beundra arkitekturen i de Franska kvarteren när du promenerar genom grannskapet och stannar till i historiska barer för att smutta på Big Easys mest berömda cocktails. Du kommer att upptäcka New Orleans smaker och kultur under denna roliga och informativa tur! Din cocktail tour Guide möter dig utanför matlagning skolan vid 16:15. Två drycker ingår i priset.
Turalternativ
Resplan
Börja din mat- och cocktailtur med en 2-timmars matlagningsdemo på New Orleans School of Cooking. En professionell kock lagar klassiska specialiteter som jambalaya, gumbo och praliner medan du tittar och lär dig. Klassen serveras med en sida av lokal historia som går in på kryddorna som är avgörande för Cajun och kreolska smaker. Det moderna köket i New Orleans öppnar ett fönster mot stadens rika kulturhistoria, med sina rötter i traditionerna för fransk, spansk, indiansk och afrikansk matlagning. När klassdemonstrationen är klar kan du äta generösa prover av rätterna, tillsammans med gratis kaffe, iste och öl. Var noga med att ta det medföljande recepthäftet för att prova att göra rätterna hemma! Observera: Deltagarna lagar inte mat under den kulinariska demon.
Efter din introduktion till Cajun och kreolsk mat, promenera genom de historiska gatorna i de franska kvarteren på en cocktailtur med en expertguide. Lär dig om ursprunget till Southern Comfort, som uppfanns i New Orleans 1874. Den klassiska Sazerac-cocktailen går ännu längre tillbaka till 1850! Undersök den spanska och franskinspirerade koloniala arkitekturen när din guide delar fascinerande berättelser om det världsberömda området, inklusive barerna och cocktails som skapats här. Efter en rolig och fascinerande 4-timmars matlagningskurs och cocktailtur, återvänd till din startpunkt tidigt på kvällen för att avsluta din turné.
Gå in i Court of Two Sisters' Carriageway Bar genom charmportarna, som är tillverkade i Spanien och välsignade av drottning Isabella. Nu en restaurang världsberömd för sin jazzbrunch och innergård täckt av en 130 år gammal blåregnsranka, har kvarteret haft en livlig historia sedan 1726.
Koppla av i Antoine Peychauds tidigare bostad, den kreolska apotekaren som ordinerade och delade ut sin patenterade växtbaserade Peychaud's Bitters, som senare skulle bli nyckelingrediensen i Sazerac, USA:s första cocktail och den officiella cocktailen i New Orleans.
I skärningspunkten mellan två kullerstensgränder i skuggorna av St. Louis-katedralen finns ett legendariskt pirattillhåll. Där möter du den "gröna älvan" känd som Absint, det mystiska örtelexiret som framkallade berusande kreativitet hos många författare, konstnärer, poeter och musiker.
Det finns inget som häpnadsväckande jazz för att höja humöret. Din turné slutar på en hög ton på Fritzel's, inte din typiska dykbar. Denna jazzpub har vem som är vem av New Orleans-jazzen och drar jazzfans från hela världen. Du är välkommen att stanna för showen och sedan gå till middag på en av många fina restauranger i French Quarter i närheten.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Resenärers betyg
Viktig information
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
- Din erfarenhet kommer att börja på New Orleans School of Cooking
- Observera: Detta är endast en demonstrationsklass; det finns ingen praktisk träning
- För att hjälpa till att bevara franska kvarteret från fordonstrafik, är det uppmanat att du går, om möjligt, till den bekväma reseavgångspunkten - bara en kort promenad från de flesta centrala hotell
- Minsta ålder är 21 år
- Din cocktailguide möter dig utanför matlagningsskolan före 16:15.
Recensioner(119)
Very enjoyable . Cooking mixed with the history of the region. The dishes were fantastic! The cooking demonstration was easy to follow . I am anxious to make them with my friends!
We are always delighted to hear from those who venture out to learn about our cuisine and history mix.
If you are interested in learning a bit about New Orleans history and the difference between Creole and Cajun cooking this is the tour for you!
Thanks so much. We hope you also enjoyed the cocktail walking tour with history and tales of the French Quarter.
I had the best time, I flew from London and head chef was so welcoming and everyone else was amazing.
Dear Londoner - so delighted to welcome you to the states! Thank you for joining us on this unique Gray Line Tour.
Very fun learn alot about the cooking process and got to know about New Orleans city during walking cocktail tour 10/10!
What a great review of this two-part tour. Thank you for touring with Gray Line, and we hope you join us in New Orleans once again.
The chef brings much fun to learning the secrets of Creole cooking. I've made gumbo for years from a New Orleans cookbook. After this class, I am ready to approach it again with some tips to make it even better. The cocktail walking tour was laid-back with Val, the guide, offering some additional tidbits on New Orleans' drinks and drinking establishments. This is two offerings booked at once that are back-to-back. The hand-off from one to the other did not work well. I felt rushed from the cooking class as it was going slightly over, and I had no word on how I was to meet the guide for the cocktail tour.
Thank you for the input on the programs and where we can improve on communication.
The cooking demonstration was amazing food was so delicious the chef was funny and a awesome cook his partner she was so kind so loving.,
Wonderful review Sheree! We will certainly share with the Chef - be sure to try the recipe at home.
They just cancelled at the last minute. I think the partnership with the cooking school and gray line was a problem. I had no notice showed up for cooking school and it was cancelled.
We apologize for any inconvenience that this caused you. We make every effort to contact our guests in this type of situation. We hope that you will join us for another Gray Line Tour in the future so we can share our great progams.
My friends and I were here for a bachelorette trip & we had so much fun! Chef Cindy brought a lot of character to the class and taught us a lot of history of the food. Kim was our walking tour agent and we quickly started calling her our Bach mom because she was so much fun and very informative. It was really cool to see the back of some of the bars and places that we probably would not have ended up otherwise. Highly recommend this experience!
Thank you so much for your terrific review! We’re thrilled to hear that you had a great experience with our team. Your kind words mean the world to us, and we can’t wait to welcome you back again soon!
The New Orleans School of Cooking class was excellent! The instructor Michael was a wealth of information on the city, the food, and especially, the CULTURE, which we really appreciated. The gumbo was the best we'd had, the pasta William was super tasty, and the fresh pralines were amazing! We left feeling very well fed and well informed. So why the 3-star review? The cocktail walking tour was a disappointment. The description when we signed up said that there were 3 cocktails included, but in reality, there were only 2 cocktails included. We made 4 cocktail stops in total and for the money that was spent on the cocktail part of the tour, it was ridiculous to have to pay out-of-pocket for half the cocktails on the tour. Also, the guide did not wait for the entire group to assemble in front of a particular landmark before giving her narration, which was rude TBH since it wasn't that big a group. All in all, it seemed like Gray Line cobbled together 2 tours and charged too much for it. Tip: Sign up for the NOLA School of Cooking class on their website (the cost was less than half the price of this tour) and skip the cocktail "tour" altogether.
We are very sorry to hear you were dissatisfied with the cocktail tour. You should have received what was purchased, and we would have been happy to resolve the issue if you had contacted us directly. The tour manager will address your comments about the tour guide's presentation.
We loved the cooking class and learning so much about Nola spices. The store is great too. The cocktail tour was very fun.
Thank you for sharing your experience on the tour. It is our pleasure to share our history, our culture, and a good bit of fun!
