Matsumoto slottstur och sakeprovning
Beskrivning
Matsumoto för samman två trådar från Japanska traditioner: den defensiva arkitekturens sten och timmer, och sakes ris och vatten. Denna tur börjar vid Matsumoto Castle, ett av Japans mest slående originalslott innan du rör dig genom historiska Nakamachi street, en gång den viktigaste kommersiella artären i Matsumotos slottsstad och stannar vid Kurassic-kan, ett tidigare sakebryggeri med anor från 1888. Sedan leder vägen till ett litet sakebryggeri där källvattnet har definierat lokala hantverk i generationer. Matsumoto har länge stött sakeproduktion, som matas av ett nätverk av springbrunnar som drar från bergsavrinning som omger staden. En inblick i hur Matsumotos förflutna lever kvar i staden än idag. Din Guide kommer att guida dig genom en provning av flera sake sorter, var och en återspeglar olika risstammar, jäsningsmetoder och lagringsprocesser. Mellan hällningarna förklarar de hur vattenkvalitet, säsongsbetonade bryggcykler och rispoleringsförhållanden formar innehållet i din kopp.
Turalternativ
Resplan
Matsumoto slott, känt för sin svartlackerade exteriör. Fästningen byggdes på 1590-talet under Japans krigförande staters period och var avsedd för försvar: branta trappor, smala passager och kanonportar genom hela huvudborgen. Dess syfte ändrades efter krigens slut. Omkring 1633 lade feodalherren Naomasa Matsudaira till tsukimi yagura, ett månskådningsrum, som förvandlade en del av denna militära fästning till ett utrymme för kontemplation och ceremoni.
Kurassic-kan är ett före detta sakebryggeri från 1888 och ett välbevarat exempel på arkitektur från sent 1800-tal i kombination med designelement från tidig Meiji-era som återspeglar Japans gradvisa öppnande för västerländskt inflytande. Byggnaden kombinerar traditionella kuralager (tjockväggiga, brandsäkra strukturer byggda för att skydda värdefulla varor) med Meiji-erans designelement som markerade Japans öppnande för utrikeshandel och idéer.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Viktig information
- Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
- Rekommenderas inte för resenärer med ryggmärgsskador
- Rekommenderas ej för gravida resenärer
- Rekommenderas inte för resenärer med låg kardiovaskulär hälsa
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
- Detta är en rundvandring och inkluderar en måttlig promenad.
- Observera att trapporna för att nå toppen av Matsumoto Castles torn är branta och smala.
- Observera att den lagliga alkoholåldern i Japan är 20 år och äldre. Personer under den åldern får inte förtära alkohol på denna tur.
- Det finns inga ålderskrav.
- Barn under 6 år kan delta gratis (läsk för barn kan ordnas)
