Marseille matrundtur – full måltid av lokala smaker genom att äta bättre

Marseille är en livlig och ung stad i södra Frankrike, som har utvecklat sin egen kultur och personlighet. Denna stad har en otrolig matkultur, en autentisk smältdegel av olika influenser! Och det finns inget bättre sätt att upptäcka staden och dess traditioner utan att smaka på dess traditionella rätter. Så, Vill du träffa den varma lokalbefolkningen och upptäcka deras vanor och traditioner? Lära sig några bitar av stadens historia och kultur? Och allt detta, smaka specialiteter med lokalbefolkningen som vet och älskar Marseille? Så vår Marseille mattur är perfekt för dig! Upptäck Marseille med denna Walking Food Tour, en chans att upptäcka och smaka traditionella delikatesser. Tänk på att provningarna här kan ändras beroende på säsong och tillgänglighet hos våra partners.

Börja din kulinariska resa i Vieux Port, hjärtat av det förflutna och nuvarande Marseille, med en smak av den berömda rostade camembert à la Provençale. Du kan försöka doppa en krutong i den. Det är jättegott. Alternativt kan du smaka på provensalsk ost, tillsammans med lokala drycker, till exempel den berömda pastisen, den ikoniska apéritifen med anissmak från Marseille.

Upplev Marseille till hälften: pizza i sin mest autentiska form, byggd på en bas av färsk, okokt tomatsås som ger en ljus, lite syrlig smak till varje tugga. Ena halvan toppas generöst med riven Emmental, smälter till ett jämnt, gyllene lager med en mild, nötig rikedom. Den andra halvan firar Medelhavets djärva karaktär, med salt ansjovis lagd över tomatbasen, ibland förstärkt med en touch av olivolja och en gnutta örter.

Ta en promenad längs La Canebière, en av de mest kända och historiska gatorna i Marseille. Den är uppkallad efter Kanabe, den provensalska termen för hampa, som växte i det området. Här kommer du att upptäcka varför Marseille också är känt för sina konfektyrprodukter, såsom nougater och calissons. Följ med oss i en bedårande butik för att upptäcka hemligheterna bakom dessa söta pärlor.

Du kommer att avsluta din kulinariska resa i Noailles, marknadsdistriktet och även känd som "le ventre de Marseille", bokstavligen "Marseilles mage". Här kommer dofterna från Orienten att ringa dig! Du kan smaka några knapriga och smältande bakverk att njuta av utan att erkänna skuld. Vilken blir din favorit?