Lördag Special Corona’s Culinary Essentials

Vi börjar dagen på Corona Plaza, stadsdelens livliga mötesplats, och kommer förbi ett familjeägt mexikanskt bageri där vi deltar i helgritualen att plocka söta frukostbakverk och frallor från stora brickor som dukats fram för kunderna. Därifrån fortsätter vi till en avsides plats där vi slår oss ner med kvartersfamiljer för att njuta av en rejäl brunch i mexikansk stil med pit-rostad get.

Matturen i Queens fortsätter längs Roosevelt Avenue, som på helgerna kantas av gatuförsäljare från hela Latinamerika. För att tillfredsställa vårt sötsug, kommer vi att släppa in i ett argentinskt hörn bageri för några traditionella godsaker och göra ett stopp för en ”cholado”, en hybrid fryst dessert och fruktsallad även känd som den colombianska snöstruten. Vi avslutar dagen på en liten bodega öppnad av en man från Veracruz, Mexiko, som går in för en firande (räk)cocktail. Detta sista stopp lämnar oss vid kanten av Jackson Heights och Elmhurst, två invandrarkvarter som har sina egna kulinariska rikedomar (och som utforskas ytterligare som en del av vår längre Queens promenad), en lockande påminnelse om att under denna halvdag har vi bara skrapat på ytan av vad som gör Queens ett sådant kulinariskt förlovat land.