Kosher matrundtur i Rom

Inrymt vid de antika väggarna i Palazzo di Lorenzo Manili, är vår Osteria Kosher en liten pärla, sann och autentisk där de typiska ingredienserna i det romerska köket möter den judiska religionens diktat, med stor omsorg i valet av råvaror. På denna Osteria, som det en gång var, som ligger i hjärtat av de judiska kvarteren i Rom, kan du smaka några av de typiska rätterna i traditionell judisk-romersk mat, som friterade kronärtskockor och tryffelpasta tillsammans med Prosecco vin.

Vår restaurang som ligger i hjärtat av de judiska kvarteren i Rom är den enda kosherrestaurangen i Rom som producerar sin egen ost. Men vad som gör dem verkligen unika är hur deras kök fångar den sanna essensen av judisk-romersk kulinarisk kultur. Deras meny består av recept från våra mormödrar och förfäder. Här kan du smaka utsökt margheritapizza och en mängd olika ostar tillsammans med ett glas lokalt vin.

Vår Gelateria, en unik glassbutik som står som den första och enda kosher gelateria i hela Italien som har glatt kunder under de senaste 13 åren med sina exceptionella erbjudanden. Marlene’s Gelateria är mer än bara en glassbutik, det är en destination för dem som uppskattar kvalitet och äkthet.

Vår Pasticceria är ett kosherbageri i det romerska judiska gettot, mest känt för sin syrliga körsbärs- och ricottatårta och den judiska pizzan, ett sött bröd fyllt med rostade mandlar, kanderad ingefära, marsipan, pinjenötter, ägg, maraschinokörsbär och russin. Pizza ebraica var enligt uppgift Benedikt XVI:s favoritefterrätt.