Kanazawa Customized Car Tour: Engelska Driver, No Guide

En chaya (lit. teahouse) är en exklusiv typ av restaurang där gäster underhålls av geisha som spelar sång och dans. Under Edo-perioden hittades chaya i utsedda nöjesdistrikt, vanligtvis strax utanför stadens gränser. Kanazawa har tre välbevarade Chaya-distrikt, Higashi Chayagai (östra Chaya-distriktet), Nishi Chayagai (västra Chaya-distriktet) och Kazuemachi.

Kenrokuen (兼 六 園) i Kanazawa klassificeras med rätta som en av Japans "tre vackraste landskapsträdgårdar" tillsammans med Mitos Kairakuen och Okayamas Korakuen. Den rymliga marken var tidigare den yttre trädgården i Kanazawa Castle och byggdes av den härskande Maeda-familjen under en period av nästan två århundraden. Kenrokuen öppnade för allmänheten 1871 och har en mängd olika blommande träd som ger trädgården ett annat utseende för varje säsong.

Från 1583 till slutet av Edo-perioden var Kanazawa-slottet (金 沢 城, Kanazawajō) säte för den mäktiga Maeda-klanen, lordarna i Kaga, en feodal domän som rankas tvåa till Tokugawa-besättningarna när det gäller storlek och rikedom. Slottet brann ned flera gånger under århundradena, och de senaste bränderna 1881 överlevdes endast av två lagerhus och Ishikawa-mon-porten. Porten är från 1788 och vetter mot Kenrokuen. Under flera decennier ockuperade Kanazawa universitet de tidigare slottgrunderna tills campus flyttades till stadens utkanten i början av 1990-talet. Sedan dess pågår ett projekt för att återuppbygga slottets tidigare byggnader. Under tiden står de flesta centrala strukturer igen och gör ett besök mer intressant.

Omicho Market (近 江 町 市場, Ōmichō Ichiba) har varit Kanazawas största färskmatmarknad sedan Edo-perioden. Idag är det ett upptaget och färgstarkt nätverk av täckta gator fodrade med cirka 200 butiker och bås. Medan de flesta butiker är specialiserade på utmärkta lokala skaldjur och produkter, kan du också hitta blommor, kläder, köksredskap och mer till försäljning. Även om marknaden är mest spännande under morgontimmarna, blir det också ganska upptaget runt klockan när turister och lokalbefolkningen anländer för att äta lunch på restauranger på marknaden. Det är inte ovanligt att linjer bygger framför de populära restaurangerna, av vilka många är specialiserade på risskålar toppade med färskt Kanazawa-skaldjur.

Nagamachi (長 町) var ett samurai-distrikt beläget vid foten av det tidigare Kanazawa-slottet, där samurai och deras familjer brukade bo. Området bevarar en historisk atmosfär med sina kvarvarande samurajbostäder, lantväggar, privata ingångsportar, smala körfält och vattenkanaler. En av huvudattraktionerna i distriktet är det centralt belägna Nomura-ke, en restaurerad samurai-bostad som visar livsstilen och artefakter från den tid då samurai var välmående. Däremot är Shinise Kinenkan-museet, ett återställt apotek som visar liv i handelshandelsklassen som steg i välstånd när samurajerna minskade.