Heldags historiska Fez gamla stadsrundtur

Namnet Bou Jeloud härrör från långt innan den nuvarande porten fanns. Av ett konto är namnet en förvanskning av uttrycket Abu al-Junud ("Truppernas fader"), som syftar på en paradplats eller militärtorg, i detta fall det stora torget som kallas Place Bou Jeloud (nu även kallat Placera el-Baghdadi) strax väster om porten.

Namnet Bou Inania (Bū 'Ināniya) kommer från namnet på dess grundare, den marinidiska sultanen Faris ibn Ali Abu Inan al-Mutawakkil (allmänt Abou Inan eller Abu Inan för kort). Det hette ursprungligen Madrasa al-Muttawakkiliya men namnet Madrasa Bu Inania har istället behållits. Han var son och efterträdare till sultanen Abu al-Hasan, under vars styre Marinidriket nådde sin höjdpunkt och expanderade ända till Tunis i öster.

Under medeltiden spelade universitetet i Al Qarawiyyin en betydande roll i förmedlingen av kultur och kunskap mellan muslimer och européer. På 1300-talet utbildades 8000 studenter från Maghreb och Egypten i Fez. Universitetet spelade också en viktig roll i att sprida läran från Maliki School, en av fyra sunnimuslimska sekter, som har antagit läran om Imam Malik ibn Anas, i alla regioner i Nordafrika.

Madrasan al-Attarin byggdes mellan 1323 och 1325 på order av den marinidiska sultanen Abu Sa'id Uthman II. Övervakare av konstruktionen var Sheikh Beni Abu Muhammad Abdallah ibn Qasim al-Mizwar. Enligt Rawd el-Qirtas (historisk krönika) observerade sultanen personligen läggandet av madrasans grunder, i sällskap med loca

Chouara Garveri (ibland stavat Chouwara är ett av de tre garverierna i staden Fez, Marocko. Det är det största garveriet i staden och ett av de äldsta. Det ligger i Fes el Bali, det äldsta medinakvarteret i staden , nära Saffarin Madrasa längs Oued Fes (även känd som Oued Bou Khrareb). Sedan starten av staden har garveribranschen ständigt arbetat på samma sätt som den gjorde under de tidiga århundradena. Idag är garvningsindustrin i staden anses vara en av de största turistattraktionerna.Garverierna är packade med de runda stenkärlen fyllda med färgämne eller vita vätskor för att mjuka upp hudarna.Lädervarorna som produceras i garverierna exporteras över hela världen.

R'cif-moskén (arabiska: جامع الرصيف; även translittererad som R'sif, Ercif, er-Rsif eller Rasif) är en fredagsmoské i Fes el-Bali, den gamla staden (medina) i Fez, Marocko. Den har en av de högsta minareterna i staden och har utsikt över Place R'cif i hjärtat av medinan.