Gruyères slott, ost och chokladtur | Från Zürich

Din Guide kommer att hälsa dig i den stora hallen under klocktornet på centralstationen i Zürich HB innan du börjar turen

Vi åker till "La Maison du Gruyères", ett traditionellt mejeri där mästerostmakare kommer att avslöja processen bakom äkta Gruyères AOP-ost. Se när färsk mjölk förvandlas till läckra Gruyères, med hjälp av enorma koppargrytor och gigantiska ostmassapressar. Lär dig hur regionen producerar cirka 48 hjul om dagen, som alla genomgår en rigorös inspektion av Gruyères AOP innan de får säljas med den officiella etiketten. Efter demonstrationen är det dags att skämma bort dina smaklökar. Lär dig känna igen och uppskatta den fylliga, nötaktiga smaken av autentiska Gruyères när du provar osten direkt från hjulet.

Därefter tar en kort naturskön vandring oss till den förtjusande staden Gruyères, födelseplatsen för den ikoniska söta och salta osten som delar sitt namn. Inbäddat i den pittoreska kantonen Fribourg, är denna medeltida stad full av rustik charm. Utforska labyrinten av kullerstensvägar och skymtar panoramautsikt över den omgivande landsbygden när du tar dig till slottet Gruyères på en kulle. Denna fantastiska fästning går tillbaka till 1200-talet och var en gång hem för de ökända grevarna av Gruyères. Nu kan besökare utforska slottets smutsiga historia och vandra genom skattkantade museumsrum och antika ruiner. Efter turnén kommer vi att njuta av ett snabbt lunchstopp - men fyll inte på för mycket!

Magarna fulla av ost, vi kommer att ta oss till vårt sista stopp: Cailler Chokladfabrik. Detta legendariska kakaounderland skapades av den schweiziska chokladens farfar, François-Louis Cailler, vars hemliga ingredienser fortfarande används idag. Hans ikoniska choklad är känd för sin rika, krämiga smak, som uppnås genom att använda kondenserad mjölk snarare än standardmjölkpulvret som används i de flesta andra märken. Vissa dagar kan du se mästerchokladister på jobbet för att demonstrera hur man tillverkar sina läckerheter med hjälp av olika typer av idiotsäkra tekniker, i slutet kommer du att kunna prova dessa skapelser och ta med dig din choklad hem, eller äta dem på din resa tillbaka!

Efter en heldag med mat och äventyr är det dags att åka tillbaka till Zürich. Din Guide kommer att se till att du har en bekväm resa tillbaka till Zürich tågstation.