Formosa smakar Taipei matresa med 12 + provningar
Beskrivning
Följ med på en lunchmatstur på Yongkang Street och Ximending, två olika stadsdelar i Taipei. Upplev 12 + provsmakningar på foodie hotspots, allt från Michelin-klassade ikoner till historiska lokala pärlor. Vi kommer att upptäcka smakerna av Formosa Island, vilket bevisar att Taiwans "vackra" namne upplevs bäst med ett par ätpinnar och lösa byxor. Kom och upptäck varför stadens bästa utsikt finns i botten av en nudelskål.
Turalternativ
Resplan
Mellan de erfarna köken i Ximending och morgonpulsen på Yongkang Street ligger Taiwans sanna, oredigerade smaker, den "vackra ön". Vi är här för att visa dig varför andan i "Formosa" finns i gatuätarna i Taipei. Vår lunchfesttur på 12 + provsmakningar inbjuder gäster på en kulinarisk upplevelse runt bakgatorna i Taipei ledd av vårt team av professionella foodie guider. Innan vi sätter igång speglar er rundtur det lokala köket och gatumatsförsäljarnas begränsningar gör att vi tyvärr inte kan tillgodose alla kostrestriktioner. Här är en ärlig värdering för turnén så ingen blir besviken: ✖️ Vegetarianer har 2 - 3 färre provsmakningar på grund av begränsade alternativ hos vissa leverantörer. ✖️ Olämplig för svåra allergier, halal- och celiakidieter på grund av risk för spår och korskontaminering. Om du känner dig äventyrlig för en foodie resa, läs vidare!
Börja på livliga Yongkang Street - nyligen döpt till en av de coolaste gatorna i Asien - ground zero för ljuvligt god mat. Sparka igång på en Michelin-klassad institution för att bevittna konsten i fållan, tackla den heliga treenigheten av dim sum: xiǎo lóng bāo fläsksoppa dumplings som spricker med salt buljong, saftiga xiā shāomài räkor siew mai, och den gyllene knaprigheten av en stekt mantou bulle. Bevittna de förtrollande gatumästarna slå och snurra degen av taiwanesiska flaky scallion pannkakor.
Vid en omtalad Tainan-utpost hyllar vi öns gamla mathuvudstad. Vi är här för glupska köttbullar, en genomskinlig, tuggig skatt. Hoppar nästa på tunnelbanan - inklusive biljetter - flyttar från stadens raffinerade öst, till vilda västern.
Ta en påse taiwanesisk popcornkyckling, som doftar basilika, är beroendeframkallande och stekt utan ursäkt. Förbi det 300 år gamla Taipei Tianhou-templet, kommer vi snart att arbeta ätpinnar över niú ròu miàn nötkött nudelsoppa, på en Michelin-klassad joint där nudlarna dras för hand i det bakre köket. Buljongen är en årtionden gammal hemlighet, noga bevakad av familjens ägare. Det finns 12 + provsmakningar i alla, och massor av överraskningar att festa på. Kom hungrig.
Svalka dig genom att slevdyka i tofupudding med gräsgelé – en silkeslen, vinglande dessert som definierar den taiwanesiska söta menyn. Vi avslutar vår resa i Röda huset, den hundraåriga åttkantiga marknaden som har överlevt bränder och krig för att bli Taipeis bultande hjärta i den kreativa scenen. Smaka på Taipeis två ansikten på dagtid - en sensorisk kollision av ångande buljonger, förfädersrecept och lunchstress. Det här är den riktiga Taipei 101: ett smaktorn över stadens mest legendariska kök.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Resenärers betyg
Viktig information
- Rekommenderas ej för gravida resenärer
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
- Se avsnittet "Vad du kan förvänta dig" och "Vad ingår" för information om kostrestriktioner
- Vi rekommenderar bekväma promenadskor. Ta med regnkläder/paraply, om regn ser troligt ut. Det finns många provningar att prova, kom hungrig!
Recensioner(10)
Bring an appetite! While the portions at each stop are reasonable, they add up. Pace yourself. Trix Yang was a GREAT host, explaining the history behind each dish. He had great visuals on his ipad, explaining the ingredients and cooking process for each sampling. Through the food, you'll learn a bit about the history, culture, and people of Taiwan. Pay attention, and you'll understand the layout of the city's neighborhoods as well.
Huck was a very nice and sweet guide. He took us to incredible places and we got to try over 12 dishes. It was the perfect amount of food.
Very enjoyable tour. Not only was the food very good, but the tour was quite informative. A lot to eat. Richard was an excellent guide.
This is our second time with A Chefs Tour and we were yet again blown away by it. We really enjoyed every single food stop and loved the history we were told about the food we were eating. Not only did we eat delicious food but we also stopped at different attractions along Taipei. What we most enjoyed about our tour though was our tour guide; Susan. Susan did an amazing job helping us feel comfortable inside the bustling city of Taipei. Not only was she a great guide but she was a kind friend at the end of the day and made sure we got to our next destination safely. If I’m ever back in Taipei I would without a doubt do this tour again!
The formosa flavours tour in Taipei was very well organised, I liked receiving a whatsapp message on the day with reminder of meeting time and clear description of meeting location. My guide Trix spoke very good english and a passionate foodie. The variety of food was excellent and I got to try all kinds of things I wouldnt normally go out to try. My favourite was the scallion pancake and soup dumplings. Trix also showed me a temple in between food stops and explained very well the customs that were experienced there.
We had a wonderful time with Sara as our guide. Not only did we eat so many delicious foods, she was so educational and fun. The tour was so great because we got to try out many local dishes (including many things we wouldn't have tried on our own).
I was the only one booked on the tour and it still went ahead! So I got the VIP treatment and had all the food samples to myself! Needless to say, I couldnˋt finish them all, altough I would have liked to! My guide was highly entertaining, very knowledgable and well prepared! Obviously, not every dish will be to everyones liking, but even the samples that didn't hit the spot for me were very interesting to try - so many different flavors and all with their own story! I can highly recommend this tour in Taipeh, it was amazing!
Great tour. Esther was a great guide! Great start to my trip.
This was a very good food tour. The tour guide (can' remember his name) took us to some really good places to savor some really nice things. It was all done in Chinatown. I wished the weather was nicer but it was extremely hot and humid and we had one stop at a noodle soup stop lol.
Our guide Susan was amazing. We got taken to some great spots and all of the food was delicious. We also got some tips about travelling the city, a visit to a shrine and some cool recommendations for the rest of our time here. I'd highly recommend doing this at the start of your trip and you will feel so much more prepared for your time in Taiwan. I'd also do it at the end to be fair just for the great food!
