Food & Craft Walk of Old City of Amritsar

Vi börjar vår promenad från Shani Mandir, dvs. 283 år gamla tempel tillägnad Saturnus Gud. Bredvid templet hittar du en butik som säljer överdådiga Aloo wala Kulcha's, dvs det berömda Punjabi-brödet fylt med potatis och ost. Kulcha serveras ofta med Lassi - yoghurtdryck som har blivit identiteten för Punjab över hela världen. Vidare går vi genom de små gamla gatorna och njuter av utsikten över söta butiker där godis säljs i underbara former och färger. Härifrån tar vi en promenad till temarknaden. När briterna gick in i Punjab började de först som tehandlare innan de gradvis tog över imperiet. Du ser många butiker här som säljer svart, grönt, Darjeeling & Assam-te.

Stopp vid: Sadelmarknad (Bazaar Kathian) Här gjordes sadlarna för hästar i gamla tider. Även om det inte är ett ordentligt yrke längre, men marknaden finns fortfarande för att tjäna de som äger hästar och har lyckats hålla kulturen vid liv. Några steg till och vi har fartygsmarknaden som är den största i staden. Hundratals butiker som säljer fartyg och redskap gjorda av stål, järn, koppar, behå, aluminium, silver och vad inte. Du kan se många traditionella redskap här. Choora - Bröllopspärren. Enligt traditionen ska varje nygift brud hålla den kvar i 40 dagar. Du kan se dessa Chooras här i alla former från elfenben till vitt guld. Och du kan också se de framtida brudarna med sina familjer att välja den de behöver. De säger att en måltid här inte är fullständig utan en papad - De tunna skivorna med skivor gjorda av linsmjöl och soltorkade. De finns i många smaker. Aromen på denna marknad är en underbar upplevelse. Nu går vi genom en gata berömd för dess sötsaker och smaksatt sirap. Kokta frukter bevaras i sockersirap för att göra sötsaker. Här säljs även ros, sandal, mandel, apelsin, citron och många andra smaksatt sirap. Härifrån stöter vi på ett gammalt bageri. Det gamla paret som driver denna plats är alltid mycket välkomnande. Nu går vi in på örtmarknaden. Olika örter säljs här för ayurvediska och andra syften. Du kan hitta butiker staplade med sandelträ, basilika, persilja, jasmin, mynta och många andra essentiella örter och oljor. Känner du dig överdrivet av en stark lukt av kryddor? Rätt! Vi är nu på kryddmarknaden. Här säljs chili, kryddnejlikor, kummin, kanel, torkad koriander, solblommafrön, sesamfrön och många fler kryddor som utgör en viktig del av det indiska köket. Vi avslutar vår promenad vid Galiara - den omgivande parken i det magnifika Gyllene templet.