En smak av Bergen Mattur med Floibanen Bergbana
Beskrivning
Upplev Bergen som lokalbefolkningen gör – genom maten. Taste of Bergen Food Tour är en avslappnad, social promenad genom staden, med 13 generösa provningar på fem noggrant utvalda kaféer och restauranger. Längs vägen kommer du att upptäcka lokala favoriter och vardagsställen som visar upp Bergens sanna smaker, långt bortom den vanliga turistvägen. Vi undviker de ”turistiska” restaurangerna och tar dig istället till våra smultronställen. Denna tur erbjuder en genuin introduktion till stadens kulinariska scen. Förvänta dig en utsökt blandning av färska skaldjur, traditionell mat, Utmärkelse choklad, lokalt producerade drycker och populära säsongsbetonade middagsrätter. Turen avslutas på den ikoniska Fløirestauranten, där du får njuta av vidsträckta vyer över staden. Tur- och returbiljetter på Fløibanen ingår, vilket gör resan till och från berget Fløyen till en del av upplevelsen.
Turalternativ
Resplan
Bergens fiskmarknad ligger i hjärtat av stadens vatten och är en av Norges mest ikoniska matdestinationer. Handel med fisk och skaldjur sedan 1200-talet, är det fortfarande en livlig mötesplats där lokalbefolkningen och besökare samlas för att uppleva det allra bästa av kusten. Här får du smaka på traditionella och säsongsbetonade skaldjur, utvalda efter vad som är färskast på dagen. Beroende på säsong kan detta inkludera delikat lax, söta räkor, suckulent krabba eller andra lokala specialiteter direkt från fjordarna och Nordsjön. När du provar får du veta varför fisk och skaldjur har format Norges kultur, ekonomi och dagliga liv i århundraden. Norge har med sin långa kustlinje, kalla rena vatten och generationer av fiskearv byggt sin identitet runt havet. Havet har alltid varit centralt för livet här, från att bevara fisk för vinteröverlevnad förr i tiden till dagens världsberömda fisk- och skaldjursexport. Detta första stopp bjuder inte bara på en försmak av Norge, utan en introduktion till historien bakom det.
Utforska en av de mest traditionella industrierna på västkusten och prova några klassiska sardiner!
Vårt fjärde stopp tar oss till Fjåk på KODE, där en av Norges mest kända chokladtillverkare bor. Fjåk är en Utmärkelse, bön-till-bar producent känd för att tillverka choklad i små partier och införliva distinkta nordiska ingredienser i sina skapelser. Här kommer du att upptäcka hur choklad kan spegla plats lika mycket som skaldjur eller bakning. Fjåk fokuserar på kvalitetskakao kombinerat med lokala smaker och skapar barer som lyfter fram råvaror som vilda bär, havssalt och andra element inspirerade av det Norska landskapet. Under vårt besök får du smaka på en unik twist på en nationell favorit: brunost serverad i cheesecakeform – en modern variant på en av Norges mest ikoniska smaker. Du får också smaka på Fjåks hantverkschoklad, lära dig om produktionsprocessen och vad som utmärker detta lokala varumärke på den internationella scenen. Här möts tradition och innovation – och Norges smaker får en sötare form.
Vi besöker Siderbar, för att prova lokala cidersorter från västra Norge.
På toppen av berget Fløyen har Fløirestauranten välkomnat gäster i mer än ett sekel. Med utsikt över Bergen och de omgivande fjordarna ger det en passande miljö för den stora finalen av turen. Här slår vi oss ner till en generös säsongsbetonad festmåltid som visar upp både kött- och fiskrätter, med en meny som ändras under året för att spegla de bästa lokala råvarorna. Köket lyfter fram råvaror från regionen – och hyllar smakerna från fjordar, gårdar och skogar på noggrant tillagade, tröstande tallrikar. Du kommer också att njuta av en kött- och osttallrik från lokala bönder, som erbjuder en smak av Norges stolta jordbrukstraditioner. Upplevelsen paras ihop med lokal äppelcider, en uppfriskande nick till västra Norges växande ciderkultur. Med vidsträckta vyer, historiska omgivningar och ett bord fullt av regionala specialiteter för detta sista stopp samman Bergens smaker och berättelser i en minnesvärd måltid.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Resenärers betyg
Viktig information
- Anpassat för rullstol
- Spädbarn och små barn kan åka i barnvagn eller sittvagn
- Servicedjur tillåtna
- Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
- Transportalternativ är rullstolsanpassade
- Alla områden och ytor är rullstolsanpassade
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
Recensioner(24)
Jergen from Bergen! So full of knowledge it was a history and food lesson. Food was excellent - highly recommend!!
This is much more than a food tour. Jørgen not only introduced our small group (10) to the many flavors of Norwegian food, but also the history of Bergen and a great overview of the city center. This guy is a wealth of knowledge as well as a world traveller. All of the places we visited on our tour were 1st class. Excellent food (in abundance) excellent staff and excellent presentation. I highly recommend this event to anyone visiting Bergen. You will NOT be disappointed.
Our guide Jergen was very enthusiastic about introducing Bergen to us- he went on extra mile not only food but also culture, art, and more. We really enjoyed the tour
Magda was an incredible tour guide who was so very informative and always took time to answer our questions. Food tour is a must when coming to Bergen. Learn about Bergen and eat….such a great combo. Well done Magda for making it so much more enjoyable.
My wife, 18-year-old son, and I thoroughly enjoyed our walking food tour of Bergen! Our guide was Rigmor, and she was delightful and informative. She's clearly very enthusiastic about Norway in general and Bergen in particular, and shared many interesting facts and stories about the region. The food tour was great. If anyone in your party does not like or cannot eat seafood, be sure to share this information when you book the tour, and they will set up alternative options. The food selections were varied and very appropriate for the region. Our favorite was the stop for local chocolate and coffee! :) The size of the group was small and appropriate for the situation, and the length (several hours) was perfect for an outing that ended at the top of the mountain after a ride up the funicular (which we were planning to do anyway). The atmosphere was casual and friendly, and the cost, though relatively high, is very reasonable for the quality of the tour and the food and for the value you get out of the experience. Highly recommended, especially if you are lucky enough to get Rigmor as your tour guide!
One of the best tours of our trip!!! Our guide Jurgen was terrific!!! Informative, attentive to some diet restrictions ( I am a vegan and he adapted the tour beautifully) and fun too! I can not recommend him and this tour enough!!!
We had a wonderful time on this tour led by Rigmor! She is native Norwegian and also a certified Bergen history guide, so not only she gave us a lot of background on the Norwegian food culture, she also shared her own family stories of foods she grew up eating. She also is v knowledgable with Bergen history so this tour is not just about food but you also learn about Bergen! We have 7 people on our group (us 3 and a group of 4) which is a very nice size. We had 4 stops in the city plus the final stop up on Mt Fløyen in the beautiful restaurant. Afterwards we decided to walk around on the top, and we opted to walk down the mountain instead of using the funicular ticket (included in the tour). I highly recommend this food tour and I hope you are as lucky as us to get Rigmor as your guide.
The guide was excellent explaining the city and foods we tried. Loved the views of the city and the food experience was lovely . Especially liked the view at the top of the vehicular and the restaurant was good and nicely decirated
We were so fortunate to spend half a day in Bergen with Jorgen as our guide. His food tour was exceptional to say the least. Jorgen grew up and lives in Bergen and has an incredible wealth of both history and contemporary events impacting the city. We experienced a wide variety of local food from sea food to ciders to cheeses and desserts. An impromptu stop at the grocery store yielded a wealth of information and anecdotes. I sincerely hope he plans to make this a permanent part of his presentation. Finishing up at the restaurant at the top of the cable car ride afforded us as a group to once again share wonderful food as well as the fellowship with Jorgen and our fellow travelers. I cannot think of a more splendid way to spend the day. I feel that I know the city and the people so much better. Jorgen was the best. Highly recommend this tour.
This was the best food tour I have been on and I do them in every country I go to. Jergen was informative and knew so much history about Norway and Bergen specifically. Highly recommend!
