Carrara marmorbrottsrundtur med lätt lunch och Lardo IGP

Du åker ombord på en elegant Mercedes Vito minivan mot Carrara stenbrott och korsar vägen som slingrar sig som en orm upp till toppen av berget, och korsar den berömda Ponti di Vara som tillsammans med de suggestiva tunnlarna som grävdes ner i klippan utgjorde den "tidigare Ferrovia Marmifera". Vi kommer direkt in i hjärtat av marmorbassängerna för att besöka ett stängt stenbrott; Detta är en delad guidad tur på knappt en timme i det som kallas "Marmorkatedralen" där utvinningsteknikerna, maskineriet och historien för detta värdefulla material kommer att illustreras. Här kan du beundra en reproduktion av Michelangelos "THE CREATION OF ADAM", skapad av den internationella konstnären Ozmo, som står imponerande i mitten av vårt galleri och täcker 160 m2. Du kommer att få möjlighet att upptäcka denna magiska plats där Michelangelo hittade blocket som gav liv åt den mycket berömda Pietà.

Du kommer att ta en promenad genom gatorna i byn Colonnata där en provsmakning av Lardo di Colonnata och andra lokala produkter planeras. Colonnata är den äldsta staden i Carrara-marmorbassängerna och är hem för en unik lokal produkt, Lardo di Colonnata, som var stenbrottsmännens typiska lunch. Vi kommer att fördjupa dig i denna gastronomiska upplevelse och prova, förutom Lardo di Colonnata, andra lokala charkuterier och ostar, tillsammans med Sgabei (små bitar av stekt bröd) och ett gott lokalt vin.