Besök och provsmakning av balsamvinäger i Emilia
Beskrivning
Upptäck den månghundraåriga traditionen av balsamvinäger i den historiska vinägerfabriken, öppen sedan 1919. Turen leder dig genom gamla tunnor och omslutande aromer, omgivet av en atmosfär genomsyrad av historia och äkthet. En utsökt lätt lunch låter dig njuta av Emilias typiska smaker, med Parmigiano Reggiano, hantverksmässig focaccia och en utvald tallrik med charkuterier. Upplevelsen kulminerar med en guidad provsmakning av åtta distinkta balsamvinägerer, var och en med sin egen unika karaktär, för en sann resa genom aromer och traditioner.
Turalternativ
Resplan
Genom att boka denna upplevelse kommer resenärer att beträda det autentiska hjärtat av den historiska vinägerfabriken, aktiv sedan 1919, och uppleva en engagerande resa genom tradition, aromer och smaker. Under den guidade turen kommer de att kunna utforska vinägerfabriken och på nära håll observera den gamla uppsättningen fat gjorda av olika träslag, och upptäcka varje steg i balsamvinägerns produktionsprocessen: från kokning av musten till den långa lagringsprocessen. Vi kommer att berätta om kuriositeter, metoder som gått i arv genom generationer och hemligheterna som gör varje produkt unik. Upplevelsen fortsätter med en gemytlig stund tillägnad smak: en lätt lunch med Parmigiano Reggiano som lagrad 24 och 30 månader, nybakad hantverksmässig focaccia och en riklig tallrik med typiska emilianska charkuterier. Turen avslutas med en guidad provsmakning av åtta olika balsamvinäger, under vilken deltagarna lär sig att känna igen deras skillnader, uppskatta deras aromatiska nyanser och bäst para ihop dem.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Resenärers betyg
Viktig information
- Anpassat för rullstol
- Spädbarn och små barn kan åka i barnvagn eller sittvagn
- Servicedjur tillåtna
- Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
- Spädbarn måste sitta i knät på en vuxen
- Transportalternativ är rullstolsanpassade
- Alla områden och ytor är rullstolsanpassade
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
Recensioner(1)
Our visit to Fiorini Aceto Balsamico was truly enriching and memorable. We had the opportunity to learn about the traditional balsamic vinegar production process, from its origins to the aging methods that make it so unique and valuable. The explanations were clear, informative, and fascinating. A special thank you to Simone, whose attention and hospitality made the experience even more enjoyable. He was incredibly knowledgeable, patient, and passionate, taking the time to answer all our questions and making us feel very welcome throughout the visit. We highly recommend this experience to anyone interested in discovering the authentic tradition of balsamic vinegar. Thank you, Simone and the Fiorini team, for such a wonderful visit!
