Beirut Street Food Tour | 4 stadsdelar · All Inclusive

09:00 – Hämtning på hotellet Din Guide möter dig på ditt hotell och ätandet börjar nästan omedelbart. Första stoppet är Hamra — tio minuter bort och redan upptagen med morgon bageri publiken.

Hamra — Beiruts bagerimorgon Börja i Hamra – en av Beiruts mest kulturellt skiktade stadsdelar och platsen för att börja någon seriös Beirut matresa. Morgonbagerierna här producerar några av de finaste traditionella libanesiska gatumaten i staden – manouche färsk från den vedeldade ugnen toppad med zaatar och olivolja eller ost, kajakbrödringar täckta med sesamfrön som säljs av gatuförsäljare, fatayer fylld med spenat eller ost och kött, och vad som helst annat bageriet just har dragit ur ugnen. Din Guide vet exakt vilket bageri du ska gå till och vad du ska beställa. Det här är frukost i Beirut-stil — och det sätter tonen för morgonen perfekt.

Rue d'Arménie – shawarma, falafel, kafta och juice Flytta till Rue d'Arménie i Achrafieh – en av Beiruts mest levande och underskattade gatumatsgator, där shawarman snidas för hand, falafeln steks på beställning och kaftan grillas över kol mitt framför dig. Det är den här typen av gatumat som Beirut gör bättre än nästan någon annanstans i Mellanöstern – intensivt smaksatt, nylagad och äts stående på trottoaren som den ska vara. Färskpressade juicer från gatuförsäljare vid sidan av — granatäpple, apelsin, sockerrör — kall, söt och exakt vad du behöver mellan tuggorna. Din Guide navigerar runt på gatan med lokalkännedom och tar dig till de platser som lokalbefolkningen faktiskt använder snarare än de som är byggda för turister.

Bourj Hammoud – Beiruts armeniska kvarter Korsa in i Bourj Hammoud – Beiruts armeniska kvarter och en av de mest utmärkande matdestinationerna i hela staden. Den armeniska befolkningen har varit i Libanon sedan folkmordet 1915 och deras matkultur är ett av de mest extraordinära inläggen till Beiruts kulinariska identitet. Soujouk – kryddad armenisk korv – och basterma – intensivt smaksatt charkuterier – är huvudnummer, men de armeniska bakverk, lagrade ostar och inlagda grönsaker som fyller grannskapets butiker är lika lockande. Din Guide tar dig genom marknadsgatorna och introducerar dig till leverantörer och produkter som de flesta Beirut-besökare aldrig möter. Detta är det stopp som förvånar människor mest – och det de pratar om längst.

Downtown — godis, juice och glass till slut Avsluta turen i Beiruts centrum med den söta finalen – libanesiska bakverk, färskpressade juicer och glass för att stänga av en morgon med seriöst ätande. Ett möjligt stopp på Hanna Mitri – en av Beiruts mest älskade och längsta glassinstitutioner, som serverar glass i libanesisk stil i smaker som har gjorts på samma sätt i generationer. De exakta stoppen beror på vad gruppen har aptit för – din Guide läser av rummet och gör det rätt. Efter fyra kvarter och fyra timmar är frågan bara om du har plats för en sak till. Det gör du alltid.

Återvänd till hotellet — ca 13:00 Kom till ditt hotell efter fyra timmar och fyra kvarter – efter att ha ätit dig igenom Beiruts mest karaktärsfulla gator med en Guide som fick varje tugga att låta vettig.