Bangkok Michelin Food by Tuk Tuk – lunch eller middag på hotellet

Upphämtningstiden på ditt hotell är 16:30. Din Tuk Tuk-förare kommer till ditt hotell och möter dig i lobbyn med en skylt med ditt namn på. Du kommer sedan att föras med tuk-tuk till turens startpunkt vid ett av Bangkoks landmärken, The Metal Castle (Loha presat-templet). Du kommer att träffa din engelsktalande guide och få en genomgång om den kommande turnén och sedan gå och prova den fantastiska Michelin-maten runt Bangkok city med tuk tuk.

Det första Michelin-matstoppet kommer att vara på Kor Panich Mango Sticky Rice, öppet sedan 1932 och känt för sin läckra mango-sticky rice-rätt. Butiken serverade ursprungligen deras unika rätt och recept till de thailändska kungarna och drottningarna. Butiken grundades 1932 av Kaap och hans fru, och det var hans fru som gjorde det klibbiga riset. Hon följde receptet som hennes mamma, som arbetade i det kungliga slottets kök, hade gått i arv. När vi gräver i de perfekt mogna mangon finner vi dem otroligt saftiga. Vi placerar dem sedan på en bädd av varmt klibbigt ris, toppat med krämig kokosmjölk lätt tonad med socker och salt. Slutligen lägger vi till ett stänk av friterade mungbönor för en extra crunch, vilket resulterar i perfektion. Restaurangen är typisk för detta område. Det finns bara ett fåtal bord, så vi upplever att vi äter när vi sitter på en trästol vid vägkanten mitt bland skrällande bilar och tuk-tuk som passerar framför oss.

Vårt nästa stopp är på restaurangen Pad Thai Fai Talu, som har belönats med en Michelin-stjärna de senaste 5 åren. Vi välkomnades med en imponerande eldshow från kökets ring-brännare. Det är fascinerande att se kocken förbereda nudelrätterna i glas med all eld och rök. Den unika matlagningsstilen erbjuder en rik och rökig smak, tack vare en välbalanserad tamarindpasta och de djupa smakerna i den rökiga woken. Höjdpunkten på menyn är Pad Thai med Berkshire fläskhals, som helt enkelt var utsökt. Vi avnjuter måltiden på övervåningen i restaurangens unika miljö.

Bangkoks gamla stadsdel, även känd som Rattanakosin, är hem för några av Bangkoks mest hisnande och vördade landmärken. När du reser med tuk-tuk passerar du vackra monument som Grand Palace, Giant Swing, Democracy Monument och The Metal Castle.

Detta klassiska thailändska kök, rekommenderat av Michelin, är en dold pärla trots sin enkla exteriör. Rätterna är unika och innehåller familjens hemliga recept, av vilka några har serverats till kunder som den thailändska kungafamiljen. Du får prova det wokade fläsket med fågelperspektiv chili är mört och sprängfyllt med örtiga aromer. Dessutom, prova deras signatur gula curry med stora räkor och krispiga lotusrot slår den perfekta blandningen av surt, kryddigt och sött.

Vi fortsätter till Yaowarat, även känd som Dragon Street, ett av Bangkoks livligaste stadsdelar. Bangkoks vidsträckta Chinatown är full av energi och är en av de mest fascinerande platserna i staden. Denna plats är också en fristad för teälskare. Att prova örtte här garanterar den bästa kvaliteten. Prova Chrysanthemum teet, eftersom det kan fräscha upp och kyla din kropp. Vi stannade också till vid ett litet stall som heter Pa Tong Go Savoey, som har serverat thailändska friterade munkar i Yaowarat i mer än 4 decennier och har fått en plats i Michelin-guiden. Smaka på denna tango av en kinesisk friterad deg med sliskig söt sås. Förutom att steka grillar de den för att göra utsidan knaprig. Vi rekommenderar att du provar att doppa den i den läckra söta pandansåsen. *Observera att Chinatown är stängt på måndagar och att provsmakning av ersättande mat kommer att vara en annan plats. I slutet av din Michelin-matprovning och utforskning avslutas turen och din Tuk Tuk-förare tar dig säkert tillbaka till ditt hotell i Bangkok.