Addis äter mat tur med 12 + provningar

Vår Addis Abeba matresa erbjuder gästerna en kulinarisk upplevelse noggrant kurerade matäventyr, ledda av vårt team av Addis Abeba smakmakare. Innan vi sätter igång speglar vår tur det lokala köket, och begränsningarna hos gatumatsförsäljare och lokala matställen innebär att vi inte kan tillgodose alla kostrestriktioner. Här är en ärlig värdering för turnén, så ingen blir besviken: ✘ Olämplig för vegetarisk, vegansk, peskatarisk och halal kost eftersom antalet provsmakningar skulle vara mycket begränsat. ✔ Lämplig för inget fläsk och inga skaldjur dieter, och milda nötallergier. ✔ Glutenintolerans och laktosintolerans möjligt även om vissa provningar inte har alternativ tillgängliga och menyn skulle vara mer begränsad Om du känner dig äventyrlig för en foodie resa, läs vidare!

Upptäck en annan sida av Addis Abeba på denna fyra timmar långa kvällsmatupplevelse i Haya Hulet-kvarteren. Över 5–6 curerade stopp och 12 + provsmakningar, kommer du att prova ett brett utbud av etiopiska smaker. Även om menyerna varierar beroende på säsong och tillgänglighet, inkluderar höjdpunkterna ofta mört nötkött sauterat med berberekryddor, färgglada beyaynetu-tallrikar serverade över syrlig injera, och kitfo, finmalet nötkött kryddat med värmande mitmita, parat med färsk stuga ost och sauterade gröna. Du kan också prova att trösta duba quanta och tihilo, rostad korndeg doppad i riklig lammgryta. Etiopiska måltider inkluderar ofta en drink, och denna tur introducerar dig till traditionella drycker som honungsvin, tella (en hem-stil spannmålsbrygd), och areke, en lokal sprit. Och ingen etiopisk måltid skulle vara komplett utan en traditionell bunaceremoni som lyfter fram en av landets äldsta kaffetraditioner. Detta är en fördjupad, efter-timmar introduktion till Addis Abebas matkultur.

Turen avslutas efter 3,5 - 4 timmar. Du kommer att lämna inte bara mätt, men med en mycket djupare förståelse för etiopisk matkultur och självförtroende att fortsätta äta dig igenom landet.