Turismo de comida em Tashkent
Descrição
Excursão de comida pelo coração de Tashkent, onde tradições antigas e sabores modernos se misturam em uma aventura culinária como nenhuma outra. Este passeio guiado irá levá-lo em uma viagem pelas ruas movimentadas e gemas escondidas da capital do Uzbequistão, oferecendo uma oportunidade única para provar os sabores diversos que definem a cozinha uzbeque. Desfrute de pratos icônicos como plov, lagman, manti e shashlik em alguns dos restaurantes mais amados de Tashkent. De restaurantes familiares acolhedores a vendedores de comida de rua, cada parada apresenta a rica herança culinária do Uzbequistão. Explore o animado Chorsu Bazaar, um mercado vibrante repleto de pontos de vista, sons e cheiros de produtos frescos, especiarias e lanches tradicionais. Entre em contato com vendedores locais e deguste pão fresco, frutas secas e doces artesanais. Aprenda sobre a história e o significado cultural da comida que você está saboreando. Seu guia especializado compartilhará os ingredientes usados e como eles foram passados por gerações.
Opções de passeio
Itinerário
“Nomdor somsa” é um estilo popular de somsa uzbeque, ou bolo salgado, conhecido por seu rico, recheio suculento, muitas vezes feito com carne finamente moída (cabeça ou carne de bovino) misturada com cebola e uma mistura de especiarias. O que o torna único é a camada da massa, criando um exterior crispado e escamoso. Somsas são tradicionalmente cozidos em um forno tandoor, o que lhes dá um sabor distinto e textura crispada. No Uzbequistão, as somsas são apreciadas como comida de rua e em casa, com muitas variações regionais. “Nomdor” pode referir-se a um estilo respeitável ou bem conhecido, enfatizando sua qualidade.
Manti são um prato tradicional amado em toda a Ásia Central, incluindo o Uzbequistão. Estes são big dumplings normalmente preenchidos com carne de cordeiro ou de carne, cebola, e às vezes caldo ou batata. O que os distingue é o tamanho (mais grande que muitos dumplings) e o método de vaporização usado para cozinhá-los, geralmente em um vaporizador de várias camadas chamado mantovarka. A massa é rolada fina e moldada em torno do enchimento, muitas vezes deixando uma pequena abertura na parte superior. Manti são servidos com creme ácido, iogurte, ou um simples vinagre e molho de pimenta, e guarnecido com ervas frescas. Seu enchimento intenso e especiarias saborosas fazem do manti um prato confortante e popular, especialmente no inverno.
Explore o animado Chorsu Bazaar, um mercado vibrante repleto de vistas, sons e cheiros de produtos frescos, especiarias e lanches tradicionais.Entre em contato com vendedores locais e deguste pão fresco, frutas secas e doces artesanais. Aprenda sobre a história e o significado cultural da comida que você está saboreando.
Este passeio guiado irá levá-lo em uma viagem pelas ruas movimentadas e gemas escondidas da capital do Uzbequistão, oferecendo uma oportunidade única para provar os sabores diversos que definem a cozinha uzbeque. Desfrute de pratos icônicos como plov, lagman, manti e shashlik em alguns dos restaurantes mais amados de Tashkent. De restaurantes familiares aconchegantes a vendedores de comida de rua, cada parada apresenta o rico patrimônio culinário do Uzbequistão
Destaques
O que está incluído
Locais e horários de recolha
Conduct e nos informar a sua localização
Avaliações dos viajantes
Informações importantes
- Opções de transporte público disponíveis perto
- Assentos infantis disponíveis
- Adequado para todos os níveis de condicionamento físico
Avaliações(5)
Izzat was a great guide on the food tour around Tashkent. She was so knowledgeable and engaging and I learned a lot about the history of the foods eaten here. With lots of samples it was a fantastic introduction to Uzbekistan.
Our guide was accommodating and shared interesting stories about himself and life in Uzbekistan. He bought us to some great spots to sample yummy Uzbek foods. However, if you read the fine print, the tour only covers the last meal at the plov restaurant, so the other two spots are pay your own way. I don't mind doing that, but with an $89/person fee, and with meals being quite cheap, the value was not good at all. I think the $89 should have covered everything.
Amir Shashlik a family run establishment with an open front Bbq kitchen. Family room and substantial main area beautifully decorated. The service was courteous and efficient but the crowning glory came in the guise of succulent juicy lamb chops with salad and fresh bread. Simple yet satisfyingly delicious and wholesome. A place to revisit on our next trip for sure! Be warned about parking on the main road as you will be asked to move.
Guide and driver were excellent. Picked up on time. Visited many exciting markets and restaurants. Saw a great deal of the city and major cites. Highly recommend this tour for an authentic experience.
Great day exploring the wonderful cuisines of Tashkent. The food did not disappoint me at all and i left very satisfied with a very full stomach haha. Thank you :)
