Tour privado da fazenda de café em Medellín: Uma experiência autêntica
Descrição
Nosso tour privado de café de meio dia foi vencedor do prêmio Travellers 'Choice Award de 2019, 2021 e 2022, a maior homenagem que o TripAdvisor pode oferecer. Garantimos que você nunca mais pensará o mesmo sobre o café depois de fazer esse tour conosco. Então a questão é: existe algum passeio pelas plantações de café perto de Medellín que possa ser feito em meio dia? Claro que existe! E projetamos pensando nas suas necessidades e orçamento. Fica a apenas 30 minutos de El Poblado e embora esteja perto de Medellín, o cenário é absolutamente diferente e espetacular. As etapas de produção do café que você verá e participará neste tour do café são: • Plantar as sementes • Escolher seletivamente os grãos maduros • Despolpação • Fermentação e lavagem • Secagem • Debulha • Torrefação • Esmerilhamento • Embalagem Com todo o conhecimento que você recebe neste passeio garantimos que você terá capacidade de administrar sua própria fazenda de café no futuro, imagine o quão detalhada ela é. Não procure mais e reserve agora, estamos disponíveis todos os dias!
Opções de passeio
Itinerário
Do seu hotel, seguimos para a fazenda de café em nosso confortável carro particular. Uma vez lá, um charmoso casal de fazendeiros nos recebe com uma deliciosa xícara de café. Enquanto você saboreia uma boa xícara de café, o especialista lhe dá uma introdução informativa ao mundo do café colombiano. Sinta-se a vontade para fazer qualquer pergunta. À medida que você ouve e participa da conversa, começamos a lhe dar o café que produzimos em diferentes métodos de preparo e depois explicamos as diferentes notas de sabor em cada um deles, para que você aprenda a diferenciar as características azedas, amargas e doces do café . Após esta introdução muito divertida, continuamos com a próxima atividade: plantar as sementes de café no canteiro enquanto explicamos a linha do tempo para cada estágio quando elas se transformam em uma árvore. Depois de ter mais contexto, começamos a caminhada ao redor da plantação de café. Antes de fazê-lo, fornecemos baldes, chapéus e botas de chuva para fazer a atividade com uma roupa adequada.
Escolhendo os grãos de café Começamos escolhendo os grãos nós mesmos enquanto o agricultor nos orienta no processo e dá dicas sobre como eles devem ser colhidos, como essa tarefa é feita por mulheres e homens, salários, estilo de vida e tudo sobre colhedores de café. Ao final desta atividade, pesaremos sua carga para ver quem fez o melhor trabalho e seguir para a próxima etapa: Despolpação, Fermentação e Lavagem do café Nesta fase a pele é removida deixando os grãos viscosos separados. Depois de separados, os grãos passam por um processo de fermentação onde perdem sua superfície viscosa (mucilagem) e continuam para a próxima etapa: Secagem dos grãos de café Os grãos precisam estar completamente secos para serem processados. Esse processo é extremamente importante para garantir uma boa qualidade. Para isso, geralmente existe uma barraca chamada Marquesina que mantém e aumenta o calor dentro da casa secando o feijão mais rápido. Esse processo depende muito do clima, mas geralmente leva de 2 a 6 dias.
Quando os grãos de café estiverem completamente secos, precisamos remover a casca. Então usamos uma debulhadora artesanal para fazer isso. Quando esse processo é feito, o café é chamado de "Café Verde". Esta é a fase em que a maior parte do café colombiano é exportado. No entanto, na quinta o processo vai mais longe com o processo de torrefação tendo 3 níveis diferentes dependendo do seu gosto. Altamente torrado, médio-alto e médio. Todos eles são torrados a 200 graus Celsius (392 F). O próximo processo é o moedor, onde colocamos os grãos torrados marrons para moer. O último processo é embalar o café fresco que você acabou de processar (que você pode comprar na fazenda por um bom preço). Como recompensa por nos ajudar a produzir e processar nosso café, teremos um delicioso lanche (incluído) esperando por você na mesa. Você certamente terá a experiência mais autêntica em Medellín apenas aprendendo e curtindo esta fazenda de café com seus proprietários. Então, por que não se juntar a nós nesta experiência divertida e informativa?
Destaques
O que está incluído
Locais e horários de recolha
Recolhemos viajantes em qualquer lugar, desde que seja em El Poblado, Laureles, Sabaneta e Envigado. Se o seu lugar não está listado por favor não se preocupe apenas digite o nome do hotel / edifício ou o endereço manualmente e nós estaremos lá.
Avaliações dos viajantes
Informações importantes
- Opções de transporte público disponíveis perto
- Não recomendado para viajantes com problemas cardíacos
- Adequado para todos os níveis de condicionamento físico
- Pode ser operado por um guia multilíngue
Avaliações(992)
Laura was great, knowledgeable and ensured I and my family were comfortable throughout the day. She was patient and made sure my two boys were engaged throughout the process. I would highly recommend her and the tour!
Our guide Erika was excellent! The whole experience was educational and fun. Would strongly recommend.
We absolutely enjoyed our Private Coffee Tour with Erika! It was a wonderful and highly interesting experience. No questions about coffee left unanswered. And we also had a lot of fun and laughed often :o) We were very warm welcomed by Antonio himself and his whole family. We learned so many things about coffee: planting, growing, harvesting and - of course - drinking ;o) Thank you, Erika, for making our trip very special with all your knowledge and friendly hospitality.
We had an amazing experience with Don Antonio. It is everything we sought for in a coffee tour. I highly recommend!
Erika my tour guide picked me up at my hotel in a comfortable SUV. We first sampled some amazing street food on the way to the coffee farm just outside of Medellin. We met the owner of the farm Antonio. Erika (who speaks perfect English) first had me sample some of the farm’s amazing coffee using different coffee brewing techniques (fascinating). We then walked up the hill to pick coffee beans off trees and Erika and Antonio showed me how coffee beans are sorted, cleaned, dried and then roasted in the beans we all use. We ended with a wonderful local meal prior to Erika driving me back to the hotel. I highly recommend this tour! Despite drinking coffee almost all my life, I knew little about how the coffee growing world worked and left the tour with more knowledge than most. I bought some beans for friends and family. Erika and Antonio were the best!
Daniel was the F’ing man! He was so chill and helpful and down to earth and a great tour guide in every way.
We had a great time on our tour. Laura was an amazing tour guide who was very knowledgeable in how to make coffee in different ways and it was very fun planting coffee and picking berries. She made the tour very fun! The coffee we tasted was fantastic, we would highly recommend this tour!
This tour was so amazing and our tour guide, Laura, was a wealth of knowledge. She was kind and so pleasant to be with. The tour itself was a unique and fun experience. Never in my life did I think that I would pick coffee! And then taste it and see the whole process… it’s a very incredible experience that I’m glad that I didn’t miss. My husband and I really enjoyed “la finca” and Antonio has a beautiful area. All in all, loved it 100%. Private tour with professional people and it was very informative! I would do it again because it was so good!
This was fantastic. The whole experience! The family farm felt so welcoming and safe. The coffee was truly excellent- was shocked at the flavors. Our tour guide, Alejandro (Andres) was knowledgeable and fun and kind. I can’t say enough good things about this coffee farm tour. Just have to do it yourself and see. Perfect duration as well.
I will start by being honest; there was nothing wrong with the tour. One of the main reasons we sought to book this tour is that my parents have mobility issues. The tour was perfect for them. For the majority of the time, during the explanations, preparations, and coffee tastings, we were able to sit at a table with the incredible and wonderful wise words of Mr. Antonio. For our tour, the guide was Erika; even her laughter generated a lot of trust, and she was very attentive at all times, especially with my parents and their mobility issues. While my girlfriend and I were able to take the hike to collect coffee, she and Mr. Antonio always stayed very attentive to my parents, looking for a cool place where they could continue enjoying the tour without needing to walk. I believe it was one of the best tours of my trip to Colombia with my family, all thanks to the incredible and wonderful attention and attitude of Mr. Antonio and Erika. We brought back a lot of coffee; they even gave us the option to exchange more money to buy more souvenirs and coffee. I could not have found a better tour to travel with my family, learn about Colombia's coffee culture, and not only learn to taste coffee but also about the culture of Colombia and Medellín in general. I recommend it 100% for any type of person, and especially for those with mobility issues; this is the option!
