Os imperdíveis 3h30 de Epernay (excursão privada de meio dia com champanhe)

Descubra a famosa "Avenue de Champagne", um local imperdível de Champagne, Patrimônio Mundial da UNESCO, em Epernay, a capital do vinhedo de Champagne. Esta Avenida é considerada “a Avenida mais cara do mundo” com as suas prestigiadas casas de Champagne, as suas mansões e os seus 100 quilómetros de caves que escondem 200 milhões de garrafas. Uma passagem comentada na Avenue de Champagne está prevista para explicar a história de suas soberbas mansões e edifícios de produção pertencentes durante séculos às Casas de Champagne como Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc.

Em Hautvillers, vila chamada “Berço de Champagne”, desfrute de um passeio privado pela Igreja onde está o túmulo de Dom Pérignon, conhecido como o pai espiritual de Champagne. Contaremos a história dele e você finalmente saberá se ele é ou não o inventor do Champagne!

Em Hautvillers, também faremos uma parada nas encostas históricas de Champagne, tombadas como Patrimônio Mundial pela Unesco, para desfrutar do mais magnífico panorama de Champagne com vista para o Vale do Marne, local onde Dom Pérignon realizou suas experiências em vinificação. É o local ideal no coração dos vinhedos para tirar fotos inesquecíveis de você e desta paisagem deslumbrante. Visitaremos uma família de produtores/cultivadores independentes e daremos explicações sobre o processo de elaboração do Champagne, visita ao lagar, adega e adega. Você degustará ali, durante uma degustação comentada, 3 Champagnes Grand Cru/Premier Cru* diferentes. *dependendo da época e disponibilidade, esta visita/degustação poderá realizar-se numa aldeia da "Côte des Blancs" ou em Aÿ-Champagne.

Você também descobrirá a famosa vila de Aÿ-Champagne, suas encostas listadas como Patrimônio Mundial pela UNESCO e seus famosos vinhedos Grand Cru. Você sabia que a vila de Aÿ-Champagne foi o principal centro da indústria de Champagne no século XVI e ainda ocupa um lugar muito especial? Os reis da França tinham ali seus próprios lagares e os vinhos de Champagne eram antigamente chamados de "Vinhos de Aÿ". Irá descobrir uma parte desta aldeia histórica e a sua famosa vinha plantada principalmente com Pinot noir onde lhe contaremos sobre o trabalho das vinhas, as castas, este Terroir excepcional, a viticultura sustentável... Também faremos uma parada em frente às sedes de famosas Casas de Champanhe de Aÿ como Bollinger, Deutz, Ayala. Durante o passeio, além dos Champagnes, experimente os 3 álcoois e aperitivos essenciais de Champagne: Ratafia, Fine de la Marne e Marc de Champagne da Destilaria Goyard que é a mais antiga de Champagne.

Também passaremos pela vila Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ, no Vale do Marne, com suas encostas históricas listadas e Patrimônio da Humanidade pela Unesco e plantadas principalmente com Pinot Noir. Esta é a aldeia onde estão localizadas as casas de champanhe mais confidenciais: Champagne Billecart-Salmon e Philipponnat. Faremos uma parada no coração dos vinhedos para admirar outra incrível vista panorâmica no mirante denominado "Mont du Gruguet". Você descobrirá um panorama excepcional de onde verá tanto a famosa "Côte des Blancs", o Grand cru do Reino de Chardonnay quanto as aldeias e vinhedos do Vale do Marne nas encostas históricas de Champagne, onde nasceu Champagne.

Também cruzaremos a pequena vila vitivinícola de Mutigny, no coração dos vinhedos, localizada acima de Aÿ-Champagne. Uma encantadora igreja do início do século XVI tem vista para as vinhas.