Street Food Tour Com Chef Dat

O Chef Dat e os motoristas estudantis virão buscá-lo em seu hotel de moto-scooter. Você segura atrás deles enquanto eles tecem através de um mar de colegas cavaleiros. Scooters - onipresentes no Vietnã - são de longe a melhor maneira de se locomover, especialmente em nosso modelo, que ficou famosa pela atriz Audrey Hepburn no filme de 1953, Roman Holiday. Nós nos afastamos das ruas movimentadas em bairros locais mais silenciosos, bem fora da trilha batida, onde uma mesa de beira de estrada baixa sob um toldo é composta por senhoras sorridentes. Primeiro vem o banh can– mini panquecas de farinha de arroz macias e fofas, cuidadosamente cozidas em pequenas panelas de terracota antes de serem cobertas com um ovo de codorna ou servidas com coberturas de carne de porco picada, lula ou camarão. As pequenas cúpulas são ridiculamente vulgares, uma deliciosa esponja para o caleidoscópio de sabores e texturas depois de ser mergulhada em uma tigela contendo nuoc mam pha, o molho de peixe forte e picante feito de anchovas fermentadas, misturado com sua escolha de cebolinha frita. Depois, há banh xeo, uma panqueca crocante - mais uma vez feita a partir de farinha de arroz, mas dourada com açafrão em pó - e cheia de brotos de feijão, cebolinha e lulas locais. Você os embrulha em sua escolha de verduras e os enterra no mesmo molho que você fez antes. Em seguida é rolos de papel de arroz fresco, pegar diferentes ervas e cenoura em conserva, rabanete branco juntamente com churrasco carne de porco picada enrolada em torno de vara de bambu. Pegue tudo isso em um papel de arroz macio e faça um rolo para você, mergulhe em um molho especial feito de arroz, carne de porco picada, molho de peixe ... e aproveite. Outra tentativa seria o famoso prato para Nha Trang é Bun Ca (sopa de macarrão com atum). Que é um bem combinado de cebola, tomate, com atum vai dar um delicioso caldo servido com diferentes ervas fatiadas, temporada para ter 4 diferentes sabores de doce, azedo, salgado e picante. O destaque do passeio de comida de rua é uma sobremesa de Che Chuoi Nuong, que é uma banana embrulhada em arroz crocante e folhas de bananeira do lado de fora, grelhado em fogo baixo até que fique crocante. Servido em um prato com leite de coco doce, polvilhe com um pouco de amendoim moído. Uau, é tão gostoso! vamos experimentar!