Sake Brewery Tour Privado em Nagano

Fundada em 1865, a cervejaria Ichinoya acolhe os visitantes com uma entrada que exala charme histórico. O passeio começa nesta entrada icónica, localizada a apenas 10 minutos a pé da Estação Shinano-Omachi. À medida que você entra, você caminhará por um caminho que o leva a uma jornada através da rica história da cervejaria, levando à própria cervejaria Sake. Enquanto o exterior do edifício da cervejaria mantém sua aparência original de sua fundação, o interior abriga equipamentos para a produção de Sake. Aqui, você pode observar o processo de fabricação de Sake, que ainda é feito em grande parte à mão. Mesmo para aqueles que não estão familiarizados com o Sake japonês, aprender sobre os métodos complexos e fascinantes de produção oferece uma apreciação profunda para a artesanato e uma conexão íntima com o coração da cultura japonesa. No final do passeio da cervejaria, você terá a oportunidade de provar uma variedade de Ichinoya's Sake no bar. Esta é a sua chance de descobrir sabores que se adaptam às suas preferências pessoais.

Wachigai é um restaurante de cozinha local localizado perto de Ichinoya. Como Ichinoya, o restaurante está alojado em um edifício que remonta ao período Edo, preservando seu charme histórico. Entrar é como viajar no tempo. No Wachigai, os ingredientes e pratos locais tradicionais são criativamente reimaginados com um toque moderno. Visitantes de todo o Japão vêm para apreciar as experiências culinárias únicas oferecidas aqui. Os hóspedes podem desfrutar de um almoço combinado com um conjunto de degustação de Sake com seleções da cervejaria de Ichinoya. O restaurante também tem uma loja onde você pode comprar Ichinoya’s Sake junto com uma variedade de outras lembranças. Certifique-se de tomar algum tempo para comprar e trazer um pedaço desta experiência para casa com você.