Saigon Night Food Adventure: Jeep do Exército dos EUA e motocicleta local

Em 11 de junho de 1963, Thich Quang Duc cavalgou para Saigon vindo da cidade devastada pela guerra de Huế em um Austin Westminster. Ele saiu do automóvel azul bebê em um cruzamento movimentado e sentou-se calmamente na posição de lótus enquanto um colega despejava gasolina de um recipiente de cinco galões sobre sua cabeça. Cercado por um círculo de manifestantes, ele se queimou até a morte. Ele descreveu as suas intenções numa nota final: “Peço respeitosamente ao Presidente Ngo Dinh Diem que tenha uma mente de compaixão para com o povo da nação e implemente a igualdade religiosa para manter a força da pátria eternamente”. Em 2010, um memorial, exibindo o monge envolto em chamas, foi instalado na esquina onde ele morreu, meio século antes. Antes da estátua, que fica em frente a um baixo-relevo que retrata a ação poderosa, as fotografias do jornalista americano Malcolm Browne eram os lembretes mais acessíveis do evento.

Experimente o cenário de comida de rua da cidade de Ho Chi Minh nesta excursão de degustação de meio dia, dedicada aos favoritos locais que muitos passeios culinários ignoram. Iremos buscá-lo de moto em sua acomodação e depois caminharemos, comeremos e exploraremos profundamente a vida real de Saigon através da loucura do trânsito de Saigon. O cardápio pode ser ligeiramente alterado dependendo do dia e horário e da disponibilidade das barracas de comida locais. Vamos fazer o que você deve tentar de 13 a 16 anos para mergulhar na cultura local escondida nos becos: Sabor 1: Banh Xeo - Panqueca crocante saborosa vietnamita: panqueca crocante com muitos sabores de ervas e molho: Sente-se e relaxe enquanto observa seu bolo escaldante sendo feito diante de seus olhos Sabor 2: Chuoi Nep Nuong - banana grelhada um pouco doce e salgada com arroz pegajoso e leite de coco Sabor 3: Bun Bo Hue - famosa sopa de macarrão picante com carne bovina Sabor 4: Ngheu Hap Sa - amêijoas cozidas no vapor com capim-limão Sabor 5: So Diep Nuong Mo Hanh -Vieiras grelhadas com óleo de cebola

Seguimos para o adorável mercado de flores Ho Thi Ky, que, à noite, se transforma em um movimentado mercado de comida de rua que tem de tudo, desde pratos quentes recém-preparados até sobremesas doces e tudo mais", compartilhou o casal. O cardápio pode ser ligeiramente alterado dependendo do dia e horário e da disponibilidade das barracas de comida locais. Vamos fazer o que você deve fazer de 13 a 16 anos para mergulhar na cultura local escondida nos becos: Sabor 6: Oc Buu Nuong Tieu - grelhar caracóis maçã com pimenta Sabor 7: Banh Trang Nuong - pizza vietnamita Sabor 8: Bo Nuong Sa - Carne grelhada com capim-limão Sabor 9: Bo Nuong La Lot - Carne grelhada com folha de betel que é conhecida como um dos petiscos mais famosos da festa vietnamita Gosto 10: Gà sốt cay hàn quốc - Frango frito com molho picante coreano Sabor 11: Bo Luc Lac – refogado vietnamita e carne de churrasco Sabor 12: Tráng miệng - Sobremesa - Sorvete de coco Sabor 13: Cerveja Saigon: Desfrute de uma cerveja Saigon no terraço de um restaurante local.

Banh xeo, também conhecido como panquecas vietnamitas, é um prato tradicional acessível para todas as esferas da vida. Está ganhando popularidade no mapa da culinária vietnamita e é recomendado como prato obrigatório para quem visita o país. Embora o banh xeo possa variar em forma e tamanho dependendo de sua origem, ele geralmente atinge um equilíbrio perfeito entre yin e yang em sua culinária e alimentação. Iremos guiá-lo pela sua história e tudo o que você precisa saber sobre esta saborosa comida de rua. Um dos locais típicos e conhecidos, onde atrai a população local que visitaremos, é o Apartamento Ngo Gia Tu. Este é um paraíso incrível de comida de rua. Teremos uma mudança para provar Banh Mi, Pancake, que são duas cozinhas famosas mais típicas do Vietnã.

À medida que atravessamos o Distrito 5 (Chinatown), mantenha-se firme enquanto o nosso Jeep se funde para a lendária rua Nguyen Trai. Conhecida como o corredor de moda mais movimentado da cidade, esta rua revive à noite com uma energia elétrica que você tem que ver para acreditar. Do seu assento ao ar livre, você é imediatamente imerso em um "río de luzes". Centenas de sinais de neon de lojas de roupas, lojas de sapatos e vendedores de calçados criam um caleidoscópio de cores que brilham. Você não está apenas observando o tráfego; você faz parte dele. Cercado por um mar de motos, você sentirá o verdadeiro pulso da vida noturna de Saigon - caótico, alto e incrivelmente vibrante. Esta é a experiência final do "safari urbano". Testemunhando a agitação de compras locais, o fluxo interminável de veículos, e as decorações de lanternas brilhantes de Chinatown cria um espetáculo visual fascinante que parece uma cena de um filme de cyberpunk.

Prepare-se para uma corrida de adrenalina enquanto descemos 27 metros abaixo da superfície da água para o túnel do rio Saigon - uma maravilha de engenharia moderna que conecta a cidade velha com a nova. Conduzir em um Jeep ao ar livre torna esta experiência completamente única em comparação com um carro ou ônibus padrão. Enquanto entramos no tubo brilhante, o som do motor do Jeep se amplifica, ecoando das paredes de concreto para criar um ruído poderoso e emocionante que você pode sentir fisicamente. As luzes de amarelo futuristas brilham criando uma atmosfera de "ci-fi", fazendo você se sentir como a estrela de um filme de ação. A melhor parte é o final: a "luz no fim do túnel". À medida que saímos da profundidade subterrânea de volta para o ar aberto da noite, o horizonte brilhante do Distrito 1 repentinamente se revela bem diante de seus olhos. É um contraste visual deslumbrante - da intensidade fechada do túnel ao amplo panorama brilhante do centro da cidade.

Prepare-se para o momento mais cinematográfico da sua noite! Enquanto o nosso Jeep americano ao ar livre ruge na ponte Ba Son (Thu Thiem 2), você se sentirá como se estivesse voando sobre o rio Saigon. Este é o melhor ponto de vista para ver a transformação da cidade. Sem janelas para bloquear sua vista, você é tratado para um panorama de 360 graus deslumbrante. À sua esquerda, o horizonte brilhante do histórico Distrito 1 brilha brilhantemente com a icônica Torre Financeira Bitexco. À sua direita, o futurista Landmark 81 permeia o céu noturno, refletindo suas luzes deslumbrantes sobre a água escura abaixo. Sinta a brisa fria do rio correndo pelo seu cabelo e a adrenalina do passeio enquanto navegamos ao longo dos cabos iluminados artísticos da ponte. Não é apenas uma transferência; é um assento na primeira fila para o espetacular show de luz da moderna cidade de Ho Chi Minh. Não se esqueça de ter a sua câmera pronta - este é o "jogo de dinheiro" de toda a viagem!