Palácio Imperial de Tóquio e excursão a Nihonbashi

Para começar seu passeio, você caminhará por uma bela avenida arborizada de ginkgo até o Palácio Imperial. Ao chegar ao palácio, você caminhará por seus vastos terrenos, pontilhados de cerejeiras e pinheiros e cercados por fossos profundos e formidáveis. Os próprios edifícios do palácio estão normalmente fechados aos visitantes, mas ainda há muito para explorar nos arredores do palácio. O mais famoso desses pontos turísticos é a ponte Nijubashi, uma ponte dupla que forma a entrada para o interior do palácio. Juntamente com o imponente Sakuradamon Gate ao lado, a vista há muito é considerada uma das mais emblemáticas de Tóquio.

Depois de explorar os jardins externos, você caminhará pelo Portão Otemon até os Jardins Leste do Palácio Imperial. Este enorme portão já foi a entrada principal do Castelo de Edo, lar dos xoguns Tokugawa, que governaram o Japão por mais de 250 anos, e o centro político da cidade do início do século XVII ao século XIX. Nos jardins, você visitará as antigas ruínas e fundações do castelo que ainda restam, enquanto aprende sobre a fascinante política e cultura da época. No anel externo dos jardins, você também pode caminhar por um sereno jardim japonês, onde flores sazonais como camélia, íris e hortênsia podem ser apreciadas dependendo da época do ano.

Uma curta viagem do palácio o levará a Nihonbashi, um importante distrito comercial e o início da rede rodoviária nacional do Japão desde o início do século XVII. Por centenas de anos, esta foi a principal área comercial do Japão e há muito tempo está repleta de lojas, estradas e vias navegáveis que conectam o comércio em todo o país. Muitas dessas lojas ainda permanecem hoje e, ao percorrer a área, você visitará algumas delas.

Uma curta caminhada irá levá-lo à loja Ninben dashi. Dashi é um caldo de sopa tradicional japonês e um dos pilares da culinária japonesa, de pratos quentes a sopas de macarrão. Na loja, você aprenderá como o dashi é feito e ainda terá um pouco de dashi feito na hora para experimentar. Ninben está no mercado há mais de 300 anos, então eles estão aperfeiçoando sua receita de dashi há algum tempo!

Em seguida, você visitará Yamamoto Nori, um produtor de algas nori que está no mercado desde 1849. Na loja, você poderá ver uma variedade de diferentes algas nori em oferta e observar a equipe assar as folhas de nori prontas para vender .

Sua próxima parada no passeio será Kiya, uma tradicional loja de facas japonesa fundada em 1792. A loja abriga centenas de utensílios diferentes, desde facas tradicionais japonesas até estilos europeus mais modernos.

Depois de Kiya, você irá para a loja de papel japonês Ozu Washu. Aqui, além de conhecer e ver todos os diversos tipos de papel e artigos de papelaria japoneses, você também fará uma folha de washi, papel tradicional japonês. Washi contém fibras fortes do mingau de amora de papel, por isso é normalmente mais espesso e texturizado do que o papel ocidental.

Finalmente, para terminar o passeio com uma nota relaxante, você visitará a loja da prefeitura de Toyama. Todos os itens vendidos aqui são de Toyama, uma prefeitura costeira no Mar do Japão. Na loja, você pode ver uma variedade de produtos que normalmente não são vendidos em Tóquio e, em seguida, desfrutar de uma deliciosa experiência de degustação de saquê.