Interlaken Farm Tour Café da manhã suíço e preparação de queijo
Descrição
Em cima do Lago Thun, Daniela está fazendo queijo esta manhã, quer venha ou não. Você só tem que estar lá. Ela está acordada desde as cinco. Você caminha com ela na fazenda, passando pelas vacas, porcos, ovelhas, galinhas, coelhos e porcos de guiné, e depois se senta para o pequeno-almoço de sua própria terra: manteiga que ela arrancou, ovos de suas galinhas, seus queijos de alguns meses a mais de um ano, bacon curado, pão, marmelada, frutas, café. Leite cru daquela manhã, se você quiser. Então ela faz o seu lote do dia e você olha. Caldeira de cobre, curd, press. Ela explica isso enquanto suas mãos continuam trabalhando e responde a qualquer pergunta. Ninguém te entrega um prato, porque no momento em que um visitante faz o queijo, ele deixa de ser real. Depois o porão de envelhecimento, e tempo com os animais. Saímos de Interlaken às 8 da manhã e dirigimos sobre Beatenberg para o Justistal: sem passar pela estrada, sem cabo, nada à venda. O van estaciona na fazenda, então não há caminhada neste passeio. Regresso ao meio-dia, oito passageiros máximo.
Opções de passeio
Itinerário
Pergunte-lhe por que o queijo tem esse sabor e ela falará sobre a grama. Este é um país de pedras calcárias, a água desaparece debaixo do solo, e o que cresce aqui é mais seco e mais selvagem do que qualquer coisa no vale abaixo. Ela entra nas vacas e volta para fora no queijo. Abaixo está o porão de envelhecimento: rodas em placas de madeira, e o banho de salmoura que ela tem mantido com o mesmo sal por mais de dez anos. Então tempo com os animais, e tempo para perguntar-lhe coisas. Ela mora aqui de maio a setembro, às cinco e termina às nove da noite. Ela responderá a tudo. Seu Guia é Pierre, que dirige Swiss Local Adventures. Você saberá quem está te levantando antes de chegar lá. Daniela fala Alemão suíço e alguém traduz, o que lhe diz aproximadamente quanto disso foi preparado para visitantes. Terça e quinta-feira, de maio a setembro. Oito passageiros máximo, garantido. Se o tempo o tornar inseguro, informaremos antecipadamente, e você receberá um reembolso total ou outra data.
Destaques
O que está incluído
Informações importantes
- Opções de transporte público disponíveis perto
- Assentos infantis disponíveis
- Adequado para todos os níveis de condicionamento físico
