Excursão privada de mercado de Florença e pasta fazendo aula com Cinzia
Descrição
Conheça sua anfitriã Cinzia, uma anfitriã gentil e gentil para quem comida é amor e vida, e explore suas lojas de comida locais favoritas para fazer compras. Comece com uma xícara de café em uma das cafeterias favoritas de Cinzia antes de visitar um supermercado histórico sofisticado, conhecido por seus produtos especiais de alta qualidade. Em seguida, visite uma pequena mercearia familiar para comprar vegetais frescos para sua aula de culinária. Dependendo do cardápio, você pode fazer algumas paradas adicionais em uma loja de vinhos, pães, chocolates ou queijos. Sua aula prática de culinária acontece no pátio da casa de Cinzia. Veja Cinzia preparar um aperitivo para você saborear antes de arregaçar as mangas e aprender a cozinhar massas regionais italianas a partir de receitas transmitidas por gerações da família Cinzia. Você preparará três pratos italianos do zero, incluindo acompanhamento ou sobremesa. Escolha entre um menu de três massas artesanais acompanhadas de molhos ou um prato principal de massa e carne. Por favor, indique a sua preferência no momento da reserva.
Opções de passeio
Itinerário
Comprar e cozinhar como um local em Florença com seu anfitrião caloroso, Cinzia. Encontra-se na Loggia del Bigallo para um passeio guiado de compras de comida a pé através de um bairro histórico. Comece com um café, depois visite La Pegna, uma loja histórica de produtos especializados. Continue até uma supermercada familiar para pegar ingredientes frescos. Você também pode parar em uma loja de vinhos, padaria ou queijo. Este tour curado dura ~ 1 hora e cobre menos de 2 milhas. Em seguida, junte-se a Cinzia em sua casa em Florença para uma aula de culinária toscana. Você será recebido com um copo de prosecco e um aperitivo toscano antes de cozinhar pratos tradicionais usando receitas familiares. Aprenda a fazer pasta fresca do zero (plano, recheado ou gnocchi) e um clássico principal toscano como pollo alla cacciatora ou faça uma aula de pasta e aprenda 3 pastas em vez disso! Sente-se para desfrutar de uma refeição toscana sazonal com vinho, depois termine com uma sobremesa. Prefere um mercado tradicional? Com aviso prévio, Cinzia pode, em vez disso, encontrá-lo no Mercado Sant'Ambrogio.
Destaques
O que está incluído
Avaliações dos viajantes
Informações importantes
- Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
- Aceita animais de serviço
- Opções de transporte público disponíveis perto
- Adequado para todos os níveis de condicionamento físico
- Se algum viajante do seu grupo tiver alguma alergia, restrição alimentar ou preferência culinária, informe no momento da reserva.
- A opção vegetariana está disponível, por favor informe no momento da reserva, se necessário
- Observe que apenas a experiência de mercado está indisponível para os meses de julho e agosto, pois está muito quente.
- Observação: ao contrário de um passeio típico pelo mercado único, este é um passeio por várias lojas que vendem comida e produtos italianos de alta qualidade.
- Para a aula de culinária, se você tem preferência entre aprender a cozinhar três massas ou uma massa e um prato principal de carne, inclua-a no momento da reserva. Se você não incluir sua escolha, seu anfitrião decidirá o cardápio do dia.
- Menu varia de acordo com a temporada
- O transporte gratuito do mercado para a casa de Cinzia está incluído para até três hóspedes. Para grupos de quatro ou mais, os hóspedes são convidados a cobrir seu próprio transporte para a casa de Cinzia, como seu carro pode acomodar um máximo de 3 hóspedes. Claro, ela pode ajudá-lo a organizar um táxi.
Avaliações(9)
One of the best experiences of our whole trip. Me and my two friends did a class with Cinzia and we had the best time. She took us to her favorite local markets to buy our ingredients and told us about the local history as we went. We then drove to her home where we were going to cook. Her home is beautiful and she was so kind and talented. She is a great teacher and the food turned out so delicious. We had a first course, main course with salad and then dessert, all with wine! It was lovely getting to know Cinzia and experience something so wonderful and learn more about Florentine customs/cooking.
Amazing cooking class with Cinzia! She was so warm and welcoming. Felt like we were visiting an old friend. Highly recommend this experience.
Cinzia was so kind in welcoming us into her home. She shared memories and cooking skills that we will take with us forever! We highly recommend this experience. It was the perfect way to celebrate our 10 year anniversary!
Our boys learned so much and have a new appreciation for international cuisine. We highly recommend Cinzia. She is wonderful. And the food was excellent!
Cinzia was a wonderful hostess as she welcomed us into her home and began to teach us to make homemade pasta (gnocchi, ravioli and tagliatelle) along with sauces using pumpkin, artichokes, pears, sausage and leaks. She was patient and wise and we had fun and enjoyed her amazing kitchen with all the best equipment-it was such a great experience for us and the food turned out to be delicious and very “Florentine”! By the end of the evening we were like family…highly recommend this experience while you are visiting Florence.
Fun, laid-back, and relaxed tour of the central market and restaurants above, then cooking with Alessio at his home nearby. We decided on the menu together, Alessio was very flexible. We learned new techniques for kneading dough I appreciated, & ways to prepare vegetables I've never heard of before. He's an expert on mushrooms and we learned so much. He made us feel welcome and comfortable.
What an amazing experience my Husband and I had with Cinzia in Florence. Starting in the shadows of the Duomo, we walked through the streets to a local coffee shop to enjoy an espresso and discuss what we would like to have on our menu for the evening. As we ventured through Florence to the various markets for bread, cheese, veggies and meat, Cinzia took the time to stop and discuss the many historical landmarks. We continued to visit the local shops and markets she used in the days following, as they had some of the best food and drinks we had during our week in Florence. Upon leaving the heart of the city, Cinzia drove us to the local B & B where the cooking class took place. A private, cozy kitchen awaited and the cooking began. Using herbs we hand cut from the garden below, Cinzia took us step by step, cut by cut through a traditional Italian dinner experience. We cannot recommend enough the entire experience from start to finish. Better yet, Cinzia will send you the recipes so you can repeat once home with your family and friends.
My husband and I enjoyed every moment of this market tour and class, from our shopping through our pasta lesson through dinner conversation. Cinzia is a great instructor and a lovely, warm host. As a pastry professional, I had a great time talking with her about ingredients, cooking for those with allergies and special diets (she's an expert, trust me), and real Tuscan cooking. She had great tips to share that I will use in my own home cooking, and introduced my husband and I to such an easy way of making fresh pasta that we have no excuse not to do it in the future. I will add that if you cook and love cooking, it's really worth it to take a private class - you get the kind of hands-on experience and attention you simply cannot get in a group.
My husband and I enjoyed our time with Cinzia touring several little shops for fresh ingredients and gelato before heading to our class. She is very knowledgeable about the city of Florence, and we learned a lot from her about some of the more recent history of the city and the stores. Cooking with Cinzia was a lot of fun! She catered to our vegetarian diet, and we prepared tagliatelle and ravioli from scratch. We also had a delicious eggplant, mozzarella, and fresh pesto dish, as well as a scrumptious panna cotta. The private setting made it more enjoyable than being in a big group with people you don’t know. Definitely recommend trying this private tour and cooking class with Cinzia!
