Excursão gastronômica em Istambul - História e cultura da culinária turca
Descrição
Experimente os verdadeiros sabores de Istambul nesta excursão de comida inesquecível pelo animado bairro de Beyoğlu (Pera). Perfeito para os amantes da comida, esta experiência em pequenos grupos (limitada a apenas 8 convidados) oferece uma deliciosa introdução às tradições culinárias ricas da Turquia. Prove sua maneira através de uma variedade de favoritos locais, desde mezes salgados e kebabs recém-preparados até baclava doce e bebidas tradicionais. Ao longo do caminho, explore mercados vibrantes, restaurantes locais amados, stands de comida de rua e ruas traseiras escondidas que a maioria dos visitantes nunca descobrem. Enquanto você caminha, seu Guia experiente compartilhará histórias fascinantes sobre a cultura, a história e a vida diária da Turquia – trazendo cada parada à vida e tornando cada mordida ainda mais significativa. • Ampla variedade de degustações, incluindo lanches, sobremesas, bebidas, carnes e muito mais • Descubra pontos locais autênticos fora do caminho batido • Aprenda sobre a cultura e a história de Istambul através de sua comida • Tamanho do grupo pequeno (máximo 8) para uma experiência mais pessoal
Opções de passeio
Itinerário
Ao lado do nosso ponto de encontro, a Ponte Galata atravessa o Corno Dourado, ligando a histórica cidade velha de Istambul ao animado e moderno buzz de Beyoğlu. Mais do que apenas uma ponte, é uma porta de entrada entre dois mundos – e o ponto de partida perfeito para sua aventura culinária.
Prepare-se para descobrir pontos locais estranhos, mercados de comida animados e a lendária rua İstiklal - o coração animado de Beyoğlu.
Uma variedade de especialidades saborosas, mordidas de rua recém-preparadas e clássicos caseiros confortantes. Um destaque é gözleme - um tradicional pão plano turco, laminado à mão, cheio de ingredientes como queijo ou espinafre, e cozido em uma grelha quente. Veja-o sendo preparado bem diante dos seus olhos, depois desfrute dele quente, crispado e confortante, assim como foi feito em casas e mercados por gerações.
Outra prova imperdível é o midye dolma – moinhos cheios de arroz picante, servido diretamente do vendedor de rua. Os moradores os comem de pé, um por um, terminando com um aperto generoso de limão – fresco, tangente e cheio de sabor em cada mordida.
Tantuni é outro dos favoritos da rua: carne picada em fatias finas, picada com cebola e tomate, embrulhada em um pão plano macio. Embalado com sabores ousados e apenas a quantidade certa de calor, é o bico de mão perfeito para desfrutar enquanto passeia pelas ruas de Istambul.
Çiğ köfte é uma especialidade turca picante, feita a partir de bulgur, ervas finamente molhadas e condimentos ricos. Tradicionalmente comido cru e servido com salada fria ou pão plano fresco, é uma explosão de sabor e uma prova obrigatória para comedores aventureiros.
Nenhum tour de comida turca seria completo sem baklava. Camadas de pastelaria fria e escamosa, adoçadas com xarope e cheias de nozes crocantes, tornam este sobremesa icônico irresistível. Cada mordida é um equilíbrio perfeito de doçura e textura – um deleite indulgente que encantou os locais por gerações.
Destaques
O que está incluído
Avaliações dos viajantes
Informações importantes
- Opções de transporte público disponíveis perto
- Adequado para todos os níveis de condicionamento físico
- Este passeio deve ser reservado por um mínimo de 2 participantes.
- Estamos felizes em acomodar dietas vegetarianas. Por favor, note isso em sua reserva. (Infelizmente não vegan ou sem glúten dietas)
- A distância aproximada a pé é de cerca de 2 km. É fácil e plano. (No entanto, algumas seções incluem ruas laterais irregulares e estreitas, e as paradas de comida não são amigáveis para cadeiras de rodas.)
Avaliações(280)
Tolga was awesome. He was very knowledgeable. Showed us some amazing features of the city and some outstanding food.
The food tour was interesting but I will say a few things that you should be aware of: The guide constantly asked if we wanted this or that or the other. How would we know? We want everything that is offered. We want at least a bite of everything that is included. I do not want to be cut off if I say I’m getting full. There was no indication of how much was to come so we didn’t finish things - we were afraid we’d get too full to try it all. The guide was knowledgeable, kind, and friendly but half the time faced away from us on a busy, loud and crowded street. We only caught half of what she said. The food we did get was outstanding and a real representation of what someone living and working in Istanbul might grab for lunch. I enjoyed the tour. You are walking uphill the entire tour but it’s not too steep and you can go at your own pace. The tour starts with a fun ride on a funicular. Make yourself a note. When the guide starts you walking uphill you are missing the coolest part of the street. If you can, after the tour, walk back down to the place where the funicular brought you up, and walk down. Narrow, winding, cobblestones, great shops, much more unique than the part of the street where the tour takes you. The tour is entirely on Istiklal Street. We went back the next day, started at Taksim Square and walked all the way to the bottom. Fun!!!
Our tour guide Erol was fantastic. He gave us information about the local area, cultural facts about Istanbul and tookus around to many different food stands to try amazing Turkish dishes. He explained each as well. The food was fantastic and everyone knew him wherever we went, which helped us know we were getting the best. Great tour, totally worth it.
Great food selection and variety. Awesome host with tons of information about the city and the food scene. Covered a lot of ground….saw parts of the city that we would not have without doing the tour. Got great recommendations on other things to see and experience.
Erol was a fantastic food tour guide. He took us to several gems and I’m looking forward to going back and trying them again. Anyone coming to Istanbul would be lucky to have him as their guide around the city.
Erik our food tour guide took us to some of the best and most traditional Turkish food places. We tried everything from stuffed patatoes, stuffed mussels, kabob meat stuffed hand roll and bulgar hand roll and of course baklava for dessert. So delicious!
Excellent tour with Errol. Very knowledgeable, friendly and took us on an incredible tour of food and history
Erol was a fun guide with lots of information, and we thought the food was interesting and good.
Erol was gracious and very informative providing us with history of the food we sampled and the parts of the city we toured. We enjoyed the tour and highly recommend.
Great food tour! As it turned out, we were the only ones on the tour on this given day, lucky us! Our guide Errol was wonderful explaining the local history, customs and food traditions that make Istanbul special. We tasted so many delicious treats…we are still full! Including Tulumba, giant special potatoes, cig kofte, mememen, gozleme, and of course baklava (and more that I didn’t get the names of)! Make it a point to explore Istanbul in the tasteful, creative and educational way!
