Excursão gastronômica e de vinhos em Santorini: coma e saboreie como um habitante local

O enólogo da Avantis Estate, Sr. Apostolos Mountrikas, apaixonou-se por Santorini e pela forte personalidade de Assyrtiko e iniciou seu projeto em Santorini em 2012. Concluiu seu projeto em 2021, fundando a Vinícola Anidra. A sua filosofia baseia-se na experimentação de antigas técnicas de vinificação para produzir vinhos modernos com pureza e características varietais essenciais. Vinhos que refletem a ligação com a terra árida de Santorini, a majestade da terra, o vulcão, o sol, a brisa do mar, o ar das Cíclades - a personalidade vibrante desta terra única DOP. Vinhos de alta qualidade que captam a beleza pura de Santorini. Estes são vinhos anidros. Prove quatro vinhos de Santorini e da Grécia.

A bela e moderna vinícola Argyros está localizada nos arredores de Episkopi-Gonia, cerca de 5,5 km a sudeste de Fira. A espaçosa sala de degustação do Argyros, com vista para o mar, fica no coração de sua propriedade de uvas. Tal como acontece com a maioria das vinícolas de Santorini, a principal variedade de uva produzida e utilizada aqui é a uva branca Assyrtiko, embora Argyros também seja usada para fazer um delicioso vinho Aydani, e seu Mavrotragano vermelho rubi recebeu 93/100 pontos Parker no Wine Advocate. Prove quatro vinhos locais de Santorini.

Explore a deslumbrante praia de areia preta em Monolithos (assim chamada por causa da areia preta única criada a partir de séculos de atividade vulcânica local). Desfrute de um jantar ou almoço em uma taverna tradicional em frente à praia de areia preta. Descubra a comida e os vinhos de Santorini com nosso guia-motorista que fala inglês, aprecie as vistas deslumbrantes e saboreie o vinho local de Santorini e a comida tradicional grega. Menu inclui: Lanches (para duas pessoas); - Salada grega. - Bolinhos de Tomate. Prato principal (por pessoa): - Massa vegetariana com espinafres, pesto, castanha de caju e queijo de cabra. Ou, - Souvlaki de frango com molho picante e arroz Ou, - Lulas grelhadas com arroz e molho de limão - Uma taça de vinho ou cerveja