Excursão de dia inteiro para degustação de vinhos na Table Mountain e Constantia

Após o embarque no hotel, começamos nosso passeio visitando a Table Mountain. Uma bela manhã para ver a cidade, ao chegar aqui você terá a opção de usar o teleférico até o topo ou caminhar até o topo. Aqui você apreciará as vistas deslumbrantes da Cidade do Cabo e a incrível brisa do oceano, tirará muitas fotos e selfies e seguiremos para nossa próxima parada.

Depois da Table Mountain, partiremos em nosso tour privado de Constantia Winelands, que batizamos de: The Simon van der Stel wine tour. Viajaremos da Cidade do Cabo ao longo da M3, passando pelo Rhodes Memorial e pela Universidade da Cidade do Cabo (UCT) e seguiremos pela M41 até nossa primeira parada de vinho do dia, que é a propriedade vinícola Constantia Glen. Empoleirado no alto da colina com vistas incríveis das montanhas e vinhedos, Constantia Glen era originalmente parte da fazenda Simon van der Stel. Depois de passar por mudanças agrícolas, incluindo agricultura de colinas florestais e criação de gado, voltou ao seu cultivo original de vinho. A produção de vinho é de 70% de cultivares Tinto e 30% Branco.

Em seguida, seguimos para a histórica vinícola Groot (que significa Grande) Constantia. Groot Constantia é a quinta produtora de vinho mais antiga da África do Sul desde 1685 e mesmo depois de a quinta ter mudado de proprietário, ainda mantém a produção de vinhos premiados e de alta qualidade. A fazenda produz 70% de cultivares vermelhas e 30% brancas. Podemos recomendar um belo almoço no Simon’s Restaurant ou no Jonkershuis Restaurant, ambos situados nesta requintada propriedade vinícola.

Nossa próxima parada é na propriedade vinícola Klein (que significa Little) Constantia. Situado no sopé do Constantiaberg, com vistas espetaculares da Baía Falsa, Klein Constantia também fazia parte da fazenda Constantia de Simon van der Stel em 1685. Através de suas encostas de solo de granito decomposto e brisa fresca do oceano, Klein Constantia produz alguns dos frutos da África do Sul vinho superior. A fazenda produz 30% de cultivares vermelhas e 70% brancas.

Terminamos nossa excursão de vinho Simon van der Stel com a propriedade vinícola Buitenverwachting (que significa Além da expectativa). Isso também fazia parte da fazenda original de Constantia, encontrada por Simon van der Stel. Apesar de ter mudado de proprietário, eles reconstituíram as raízes da propriedade e restauraram os prédios históricos da fazenda. A fazenda produz 8% das cultivares Tinto, 90% Branco e 2% Rosa. De lá, voltamos para a Cidade do Cabo, onde os hóspedes serão deixados em suas acomodações.