Excursão de dia inteiro de comida gourmet em Sichuan saindo de Chengdu

Seja cuidado por seu guia e motorista profissional, eficiente e amigável, esta aventura gastronômica durante todo o dia começa com o embarque no hotel em Chengdu e um passeio de carro até Luodai, uma antiga cidade próxima. As pequenas cidades da província de Sichuan geralmente estão cheias de vida, e em Luodai não é diferente. Vendedores que vendem produtos frescos enfileiram-se nas ruas; cavalheiros idosos jogam mah-jong dentro e fora das lojas; barracas de comida enchem o ar com os aromas maravilhosos de vários petiscos locais. Passe duas horas em uma excursão guiada por esta cidade antiga, porém vibrante, que se orgulha de ser a maior comunidade Hakka no sudoeste da China. Veja várias guildhalls com intrincada arquitetura Hakka e passeie pelas ruas com os habitantes locais. Seu guia escolherá três ou quatro lanches locais de dar água na boca para o almoço. Isso pode ser qualquer coisa, desde macarrão de arroz a ganso curado no fogo e uma bola de arroz pegajosa - todas as deliciosas iguarias Hakka.

Nos 90 minutos de carro até o próximo local, tire uma soneca induzida por comida ou ouça as histórias do seu guia. Você chegará a uma fábrica de pasta de feijão de pimenta Pixian, onde descobrirá os segredos de fazer a famosa doubanjiang, uma pasta de feijão picante usada na culinária de Sichuan. Em seguida, aprenda mais no Museu da Cozinha de Sichuan, que exibe vários artefatos culinários e livros de autores conhecidos por suas contribuições à culinária de Sichuan. Ouça muitos fatos sobre a culinária de Sichuan, desde os desenvolvimentos históricos da culinária ao comércio e comércio relacionados a esta indústria. Saiba mais sobre os avanços tecnológicos nas técnicas de cerâmica e culinária e os efeitos culinários na arte e na literatura e veja os mapas que mostram as variações sutis de sabor entre as diferentes áreas de Sichuan. Após o museu, volte para Chengdu e satisfaça seu estômago roncando com uma maravilhosa tigela de panela quente em um restaurante chinês local. Nesta excursão de dia inteiro, você não só ganhará conhecimento sobre a história e cultura da culinária de Sichuan, mas também participará de uma saborosa experiência da própria comida!