Excursão de dia inteiro ao Cape Winelands e ao Jardim Botânico Kisternbosch.

Sendo um dos edifícios mais antigos da África do Sul, o Castelo da Boa Esperança é um dos pilares históricos que ainda está aberto à visitação. Ele captura os eventos históricos que aconteceram no Castelo que datam de 350 anos atrás. A cerimônia da chave e o disparo da Canon fazem parte da experiência. Observação: a cerimônia das chaves acontece de segunda a sexta-feira; O disparo de canhão não ocorre em um domingo; Essas cerimônias dependem do clima. No interior das muralhas do Castelo, encontram-se entre outros, uma igreja, padaria, alojamentos, escritórios, celas e inúmeras outras instalações. A tinta amarela nas paredes foi escolhida para reduzir o brilho da luz solar e também porque reflete o calor.

Nossa segunda parada, aqui você vai testemunhar em primeira mão, a arte de lapidação de diamantes e a cuidadosa habilidade de fabricação de joias por nossos especialistas qualificados. Tudo isso enquanto desfruta de uma taça de vinho espumante de cortesia. (OPCIONAL)

Situado nas encostas orientais da Table Mountain, Kirstenbosch é internacionalmente aclamado como um dos sete jardins botânicos mais magníficos do mundo. A propriedade de 528 hectares inclui um jardim cultivado e uma reserva natural. O jardim desenvolvido exibe coleções de plantas da África Austral, incluindo muitas espécies raras e ameaçadas de extinção. Existem também instalações para visitantes no jardim, incluindo restaurantes, uma creche, uma loja de presentes, uma livraria e uma exposição permanente de esculturas em pedra do Zimbabué.

Começamos nossa excursão do vinho Simon van der Stel com a propriedade vinícola de Buitenverwachting (que significa Além das expectativas). Esta também fazia parte da fazenda original de Constantia, encontrada por Simon van der Stel. Embora tenha mudado de proprietário, eles refizeram as raízes da propriedade e restauraram os edifícios históricos da fazenda. A fazenda produz 8% de cultivares Tinto, 90% Branco e 2% Rosa.

Aqui, você terá a oportunidade de saborear a reserva Chardonnay, Unwooded Chardonnay, Semilion, MCC e muitos outros vinhos premiados.

Nossa próxima parada é na propriedade de vinhos Klein (que significa Little) Constantia. Situado no sopé do Constantiaberg, com vistas espetaculares da Baía Falsa, Klein Constantia também fazia parte da fazenda Constantia por Simon van der Stel em 1685. Por meio de suas encostas de granito decompostas e brisa fresca do oceano, Klein Constantia produz parte da África do Sul vinho de topo. A fazenda produz 30% de cultivares vermelhas e 70% de brancas.

Em seguida, prosseguimos para a histórica propriedade do vinho Groot (que significa Grande) Constantia. Groot Constantia é a fazenda mais antiga produtora de vinho na África do Sul desde 1685 e, mesmo depois que a fazenda mudou de propriedade, ainda mantém a produção de vinho premiado de alta qualidade. A fazenda produz 70% de cultivares vermelhas e 30% de brancas. Podemos recomendar um belo almoço no Restaurante Simon ou no Restaurante Jonkershuis, ambos situados nesta requintada propriedade vinícola.

Nossa última parada para degustação de vinhos em Steenberg Vineyards. Steenberg produz uma variedade de vinhos, incluindo Méthode Cap Classique, Sauvignon Blanc, Semillon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Nebbiolo e o vinho ICON Magna Carta. Aqui, prove vinhos à sua escolha e obtenha uma breve história sobre eles.