Excursão de comida em Main Street Michelin Mile

Sua noite começa no Suyo Modern Peruvian, um restaurante Michelin Plate no endereço 3475 Main Street e vencedor de Ouro da Vancouver Magazine como Melhor Restaurante Latino-Americano por três anos consecutivos. Liderado pelo chef Ricardo Valverde, o Suyo foi creditado por elevar o padrão da alta gastronomia no gênero latino-americano em Vancouver. Os hóspedes recebem uma degustação de pequenos pratos selecionados por um chef, acompanhada de um coquetel de boas-vindas de um dos programas de coquetelaria mais reconhecidos da cidade. A culinária peruana moderna mistura tradições culinárias indígenas, espanholas, japonesas e chinesas em uma das culturas alimentares mais distintas do mundo. Para quem está explorando a cena gastronômica de Vancouver, Suyo é um destaque essencial e inesperado na rua mais densamente reconhecida pelo Michelin no Canadá.

De Suyo, o tour continua para Published on Main, o restaurante mais bem classificado de Vancouver na lista 50 Best Restaurants da América do Norte de 2026 em #17 e detentor de uma estrela Michelin desde o primeiro guia de Vancouver em 2022. Liderados pelo chef executivo Gus Stieffenhofer-Brandson, cujo histórico inclui o Noma em Copenhague, os convidados recebem uma seleção de petiscos escolhida pelo chef, baseada em ingredientes sazonais locais da BC. Uma das mesas mais difíceis de reservar em Vancouver, sem o compromisso de um menu de degustação completo. Eleve sua bebida com bolhas, alcoólicas ou não alcoólicas, para um toque extra. Desfrute de uma seleção cuidadosamente selecionada de petiscos do Chef para abrir o apetite e definir o tom para uma noite extraordinária. Para um brilho extra, você pode fazer um upgrade na sua bebida para uma taça premium de espumante — apreciada com ou sem álcool. Com seu ambiente aconchegante e moderno e cozinha Prêmio, o Published on Main prepara o cenário perfeito para uma aventura culinária memorável na Main Street.

No Good Thief, os viajantes entrarão em um espaço moderno e vibrante inspirado na cultura vietnamita “món nhậu”, que celebra comer, beber e compartilhar pequenos pratos com amigos. Os hóspedes irão desfrutar de uma seleção de pratos favoritos dos chefs, como tartaré de carne rico e patas de rã crispadas enlatadas em tamarindo, juntamente com cocktails inovadores preparados com técnica Especialista e ingredientes originais. Para terminar, os hóspedes irão experimentar uma ou duas das sobremesas rotativas do Good Thief, refletindo a criatividade dos chefs e sabores sazonais. A atmosfera é animada e quente, tornando-o o lugar perfeito para saborear sabores ousados e desfrutar de conversas envolventes em um cenário autêntico de Vancouver