Coffee Farm Experience na Hacienda San Alberto de Salento

Ao chegar na Hacienda San Alberto em Buenavista, Quindío, prepare-se para ficar cativado pelas vistas deslumbrantes da Valle del Cauca e da majestosa cadeia montanhosa ocidental. Você será recebido com o aroma agradável de café fresco antes de embarcar em um passeio fascinante pelas plantações de café. Saiba sobre várias espécies de café experimental e tradicional, ciclos de plantio, técnicas de cultivo e as nuances do crescimento das plantas e da produção de culturas que contribuem para a excelência desta renomada marca.

Depois de sua caminhada na plantação, você irá para a área de processamento para testemunhar como os grãos de café são transformados após a colheita. Descubra os diferentes métodos aplicados ao café seco e assado, compreendendo como cada detalhe meticuloso e as máquinas envolvidas afetam criticamente o perfil de sabor final. Aqui é onde a magia realmente acontece, transformando grãos crus em tesouros aromáticos. Sua jornada continua até o laboratório de cupping, onde especialistas em café avaliam rigorosamente lotes para garantir que eles atendam aos mais altos padrões de qualidade. Aqui, você terá acesso exclusivo aos métodos usados pelos profissionais para distinguir o café de nível superior do resto, aprendendo a reconhecer as características sutis do aroma, corpo e sabor. Finalmente, ponha seus conhecimentos recém-descobertos à prova durante uma experiência de degustação de café cativante, saboreando café exquisitamente servido em um ambiente bonito. Esta é uma interação humana verdadeiramente significativa com o produto e seus criadores.