Chengdu Food Tour on Yulin Road Uma deliciosa caminhada de meio dia

Seu Guia de língua Inglês irá encontrá-lo na Estação de Metro Nijiaqiao, de onde você fará uma curta caminhada de 500 metros para o Mercado Comum de Yulin - um dos mais populares e vibrantes mercados molhados em Chengdu. Mas este não é apenas um lugar para comprar alimentos - IT é uma jóia escondida para autêntica comida de rua local e uma verdadeira janela para a vida cotidiana de Chengdu. Aqui, começaremos nossa jornada culinária provando um lanche local amado: panquecas de milho frescas e suco de milho doce. Ambos são feitos diariamente e oferecem um sabor suave e doce que os locais adoram. Se você tem restrições alimentares e não pode comer milho, não se preocupe - vamos substituir com alternativas igualmente deliciosas como panquecas cheias de ovos (Dan Hong Gao) ou bolas de arroz fritas com vidro de açúcar (Tang You Guo Zi).

Depois de mergulhar nos pontos turísticos, sons e sabores do Mercado de Yulin, continuaremos nossa caminhada pelo coração do bairro de Yulin - uma comunidade encantadora e animada que captura a verdadeira essência da vida local de Chengdu. À medida que passamos por estandes de legumes, lojas de negócios familiares e locais jogando mahjong, você sentirá o ritmo da vida cotidiana neste bairro nostálgico. Em breve chegaremos à rua Fangcao, um canto tranquilo mas saboroso de Chengdu. É hora de provar mais dois pratos locais amados: Noodles de Água Doce (Tian Shui Mian) e Wontons de Sichuan em Chili Oil (Chao Shou). Sweet Water Noodles são espessos, mastigáveis nozes feitas à mão servidos em um molho rico feito com soja, alho, açúcar e óleo de chili. Apesar IT é o nome, é um equilíbrio perfeito de doçura, especiarias e umami. Chao Shou, ou notons de estilo Sichuan, são dumplings de porco sedoso flutuando em um molho de óleo de chili ousado que é picante, salgado e aromático - um verdadeiro alimento de conforto para os locais.

Em seguida, dirigiremos-nos a um restaurante local de Sichuan, onde você desfrutará de uma refeição completa com alguns dos pratos mais icônicos e saborosos da cozinha de Sichuan. Você vai saborear os sabores ousados e equilibrados de: Mapo Tofu – tofu macio em uma salsa de feijão de chili picante e entorpecente com carne de porco picada Kung Pao Chicken – frango macio frito com amendoim, chili seco e um vinagre doce Porco duas vezes cozido (Hui Guo Rou) – barriga de porco em estilo Sichuan batida com brotos de alho e pasta de feijão amplo Esta parada permite que você realmente experimente o perfil de sabor málà (numbing e picante) e o aroma rico que torna a cozinha de Sichuan mundialmente famosa.

Enquanto caminhamos ao longo de Yulin Road, você notará o charme único deste bairro - alinhado com bares acolhedores, pontos de música ao vivo e cafés escondidos. Esta área é um símbolo da vida noturna descontraída de Chengdu, onde os moradores se reúnem para relaxar depois de um longo dia. Terminaremos nossa jornada de comida em um dos bares de cocktails tranquilos e íntimos de Yulin, perfeito para relaxar. Aproveite uma bebida cuidadosamente preparada e absorva as vibrações suaves da vida urbana moderna de Chengdu. Seu passeio termina nas proximidades na Estação de Metro Yiguanmiao, convenientemente localizada para sua viagem adiante ou de volta ao hotel.