Bangkok Michelin Food by Tuk Tuk - Almoço ou jantar no hotel

O horário de saída do seu hotel é às 16h30. Seu motorista de Tuk Tuk irá ao seu hotel e encontrará você no lobby com uma placa com seu nome. Em seguida, você será transferido de tuk-tuk para o ponto de partida do passeio em um dos marcos de Bangkok, o Castelo de Metal (templo Loha Presat). Você encontrará seu guia que fala inglês e receberá instruções sobre o próximo passeio e, em seguida, experimentará as incríveis comidas Michelin na cidade de Bangkok de tuk tuk.

A primeira parada gastronômica Michelin será no Kor Panich Mango Sticky Rice, aberto desde 1932 e conhecido por seu delicioso prato de arroz pegajoso com manga. A loja serviu originalmente seu prato e receita exclusivos aos reis e rainhas tailandeses. A loja foi fundada em 1932 por Kaap e sua esposa, e foi sua esposa quem fez o arroz pegajoso. Ela seguiu a receita que sua mãe, que trabalhava na cozinha do palácio real, havia transmitido. À medida que comemos as mangas perfeitamente maduras, descobrimos que são incrivelmente suculentas. Em seguida, colocamos-os sobre uma cama de arroz quente, coberto com leite de coco cremoso levemente tingido com açúcar e sal. Por fim, adicionamos uma pitada de feijão mungo frito para uma crocância extra, resultando na perfeição. O restaurante é típico desta área. Há apenas algumas mesas, então experimentamos comer sentados em uma cadeira de madeira à beira da estrada, em meio a carros barulhentos e tuk-tuks passando na nossa frente.

Nossa próxima parada será no restaurante Pad Thai Fai Talu, premiado com uma estrela Michelin nos últimos 5 anos. Fomos recebidos com um impressionante show de fogos do queimador da cozinha. É fascinante ver o chef preparar os pratos de macarrão de vidro com todo o fogo e fumaça. O estilo único de cozinhar oferece um sabor rico e defumado, graças a uma pasta de tamarindo bem equilibrada e aos sabores profundos do wok defumado. O destaque do cardápio é o Pad Thai com pescoço de porco Berkshire, que estava simplesmente delicioso. Apreciamos a refeição no andar de cima, no ambiente único do restaurante.

A Cidade Velha de Bangkok, também conhecida como Rattanakosin, abriga alguns dos marcos mais impressionantes e reverenciados de Bangkok. Ao viajar de tuk-tuk, você passará por belos monumentos como o Grande Palácio, o Balanço Gigante, o Monumento à Democracia e o Castelo de Metal.

Esta cozinha tailandesa clássica, recomendada pela Michelin, é uma jóia escondida apesar do seu exterior simples. Os pratos são únicos e apresentam receitas secretas da família, algumas das quais foram servidas a clientes como a família real tailandesa. Você pode experimentar a carne de porco frita com pimenta-do-reino, macia e repleta de aromas de ervas. Além disso, experimente o curry amarelo exclusivo com camarões grandes e raiz de lótus crocante, que cria a mistura perfeita de azedo, picante e doce.

Seguimos para Yaowarat, também conhecida como Dragon Street, um dos bairros mais animados de Bangkok. A Chinatown de Bangkok é cheia de energia e é um dos lugares mais fascinantes da cidade. Este lugar também é um paraíso para os amantes de chá. Experimentar chá de ervas aqui garante a melhor qualidade. Experimente o chá de crisântemo, pois ele pode refrescar e resfriar seu corpo. Também paramos em uma pequena barraca chamada Pa Tong Go Savoey, que serve donuts fritos tailandeses em Yaowarat há mais de 4 décadas e ganhou um lugar no Guia Michelin. Prove este tango de uma massa chinesa frita com molho doce pegajoso. Além de fritar, eles grelham para deixar o exterior crocante. Recomendamos que você experimente mergulhá-lo no delicioso molho doce pandan. * Observe que todas as segundas-feiras a Chinatown está fechada, e a degustação de comida substituta será outro lugar. No final da sua degustação e exploração gastronômica com estrelas Michelin, o passeio termina e o motorista do Tuk Tuk leva você em segurança de volta ao seu hotel em Bangkok.