Bahja Bites Food Tour com 15 + degustações

Nosso tour de comida de Casablanca oferece aos hóspedes uma experiência culinária em torno da medina da cidade. É uma aventura de comida cuidadosamente curada, liderada pela nossa equipe de degustadores de Casablanca. Antes de começar, nosso tour reflete a cozinha local, e as limitações dos vendedores de comida de rua e restaurantes locais significam que não podemos atender a todas as restrições dietéticas. Aqui está uma avaliação honesta para o tour, para que ninguém fique decepcionado: ✔ Adequado para dietas halal, sem carne de porco e pescatarian Não é adequado para dietas vegetarianas e veganas, e alergias a frutos do mar, já que o número de degustações seria muito limitado. ✔ Intolerância ao glúten e intolerância à lactose são possíveis, embora algumas degustações não tenham alternativas disponíveis Se você está se sentindo aventureiro para uma viagem de foodie, continue lendo!

Almoço dentro da antiga medina de Casablanca sente um mundo longe das avenidas modernas da cidade. Escondido por trás de suas paredes é um labirinto de buraco em paredes gerido por famílias e restaurantes de gerações. Com 15 + degustações, esta festa de almoço itinerante mostra por que Casablanca é uma das cidades mais emocionantes de Marrocos para comer. Comece com alimentos básicos locais confortantes, incluindo harsha quente emparelhado com amlou de nozes, sopa de feijão bisara fava sedoso, azeitonas salgadas e chebakia doce. Em seguida, os sabores se aprofundam em clássicos casablancenses mais cardíacos, como manteiga de saykouk com semolina e cevada, msemmen flaky dobrada com azeitonas ou khlea rica, e cordeiro tenso a vapor. Depois, vamos ao mercado de frutos do mar. Tome ursinho marinho diretamente da casca, ostras frescas e termine com peixe grelhado e caranguejos servidos ao lado de sardinhas picantes de chermoula e auberginas fumegantes. Esta não é uma boa refeição, é uma experiência de comida local que revela a verdadeira Casablanca, aquela que você não encontrará nos guias.

O passeio termina após 3,5 - 4 horas na borda da medina perto do mercado de frutos do mar. Você sairá não só cheio, mas com uma compreensão muito mais profunda da cultura alimentar do Casablanca e a confiança de continuar comendo seu caminho através de Marrocos.