Mercado de Antigua, aula de culinária e Museu Choco da Cidade da Guatemala

Seu guia irá levá-lo ao mercado de rua de Antigua para fazer um passeio de uma hora e meia, onde você poderá ver e cheirar os ingredientes usados na culinária guatemalteca. Após o seu tour pelo mercado, você retornará à cozinha para começar sua aula de culinária. Depois de uma breve visão geral de segurança da cozinha, seu chef especialista começará ensinando sobre as influências culturais espanholas e maias nos sabores guatemaltecos. Aprenda sobre os ingredientes básicos e alimentos usados pelos nativos, incluindo milho, pimentão e feijão. Para a sua própria refeição, você pode preparar um prato principal, como hilachas ou tamales, dois acompanhamentos e uma sobremesa, incluindo camote en dulce ou rellenitos. Ao criar sua refeição, o chef estará presente para oferecer orientação útil. Quando terminar, é hora de aproveitar seu almoço caseiro!

Visite o Choco Museo em Antigua (Museu do Chocolate). Nós convidamos você a fazer o seu próprio chocolate! Durante esta visita de 2 horas, você aprenderá todos os passos desde a colheita do cacau em uma plantação até a barra de chocolate. Dos grãos de cacau você os assará, descasca e tritura. Esta pasta de cacau é usada para preparar a primeira bebida de cacau conhecida (inventada pelos maias), o chocolate tradicional. No final, a partir de chocolate refinado você irá preparar seu próprio chocolate que você pode levar para casa.