Guia de comida de rua de Osaca: Dotonbori, Kuromon e Namba
Osaca autointitula-se a cozinha do Japão, e a melhor forma de o comprovar é comer do Mercado Kuromon até aos néons de Dotonbori. Eis como passar um dia inteiro a provar takoyaki, okonomiyaki e kushikatsu — além dos passeios gastronómicos, aulas de cozinha e rondas de bares mais bem avaliados para reservares.
Resumo rápido
- 1Petiscos matinais no Mercado Kuromon
- 2Rota de takoyaki e okonomiyaki em Dotonbori
- 3Aula prática de cozinha
- 4Ronda de bares em Namba ao anoitecer
Manhã: o Mercado Kuromon e Dotonbori
Começa onde os locais fazem as compras para o jantar. O Mercado Kuromon Ichiba são 600 metros de bancas que vendem vieiras grelhadas, uni fresco e espetadas de wagyu a partir de cerca de ¥300 cada dose. Dali é um curto passeio a pé até Dotonbori, onde um passeio gastronómico guiado alinha os clássicos — bolinhas de polvo takoyaki fumegantes, panquecas salgadas okonomiyaki e kushikatsu estaladiço — enquanto explica a etiqueta para pedires como um natural de Osaca.
