Tapas e flamenco em Madrid: o roteiro perfeito para um serão
Madrid dá o seu melhor depois de escurecer — vermute num mercado centenário de ferro, uma rota de tapas por La Latina e flamenco num tablao clássico. Eis como planear um serão perfeito em Madrid, com as rotas de tapas, os espetáculos e as provas mais bem avaliados para reservares.
Resumo rápido
- 1Aperitivo no Mercado de San Miguel
- 2Rota de tapas em La Latina
- 3Flamenco num tablao clássico
- 4Último copo na Cava Baja
19h: aquecer no Mercado de San Miguel
Começa no Mercado de San Miguel, o mercado de vidro e ferro de 1916, mesmo ao lado da Plaza Mayor. É turístico, mas é uma bela abertura: pede um vermute ou um copo de cava e um ou dois petiscos — presunto ibérico, azeitonas, uma espetada de polvo grelhado — sem te encheres. Os locais tratam isto como la hora del vermut, o ritual pré-jantar, e tu deves fazer o mesmo: em Madrid o jantar raramente começa antes das 21h, por isso dosa as forças para a longa noite.
20h: uma rota de tapas por La Latina
Caminha cinco minutos para sul até La Latina, onde a Cava Baja concentra mais tabernas por metro do que qualquer rua da cidade. Uma rota de tapas guiada (normalmente a partir de 60–90 € para cerca de três horas) vale a pena aqui — os guias evitam as armadilhas para turistas e pedem o que as ementas não anunciam: vermute da casa a copo, croquetes de cozido, torreznos. A maioria das rotas inclui cinco a sete provas com vinho, que discretamente somam um jantar completo.
22h: flamenco num tablao
É em Madrid, não em Sevilha, que os maiores nomes do flamenco atuam todas as noites. O Corral de la Morería — aberto desde 1956 e o tablao mais premiado de Espanha — é a escolha clássica, com o Torres Bermejas e o Teatro Flamenco Madrid como boas alternativas. Os bilhetes só para o espetáculo começam por volta dos 25–50 € e costumam incluir uma bebida; os pacotes com jantar custam mais. Os espetáculos duram cerca de uma hora, e as mesas da primeira fila esgotam com dias de antecedência, por isso reserva antecipadamente e chega cedo para os lugares.
Meia-noite: vinho e a longa despedida
Se a noite ainda tiver pernas, termina como fazem os madrilenos — devagar. Uma prova de vinhos espanhóis sentada perto da Plaza Mayor é uma alternativa mais calma a outro bar, percorrendo Rioja, Ribera del Duero e Albariño com um escanção por cerca de 40–50 €. Ou simplesmente regressa à Cava Baja para um último copo; as tabernas servem até bem depois da 1h aos fins de semana. O serão de Madrid é uma maratona — aqui ninguém apressa o final.
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