Que gastronomia é famosa em Lisboa?

Pastéis de nata, bacalhau em dezenas de preparações, sardinhas assadas no verão, bifanas e ginjinha. Um passeio gastronómico guiado cobre a maioria numa só manhã.

Onde é o melhor fado em Lisboa?

As casas de fado tradicionais concentram-se na Alfama e na Mouraria, onde o género nasceu; o Bairro Alto também tem salas animadas. Para uma opção mais curta, tipo concerto, os espetáculos encenados no Chiado duram cerca de 50 minutos, sem jantar obrigatório.

Os espetáculos de fado incluem jantar?

Muitos incluem — os espetáculos com jantar juntam uma refeição portuguesa de vários pratos a atuações ao vivo ao longo da noite, normalmente a partir de uns 60 €. Os formatos só de espetáculo, com um copo de vinho do Porto ou vinho, são mais baratos e começam a partir de uns 25 €.

Início/Destinos/Lisbon/Dia de gastronomia e fado

Dia temático · itinerário de Lisbon

Lisboa gastronómica e fado: um dia de provas, cozinha e música ao vivo

Lisboa é uma das grandes cidades gastronómicas da Europa, e a sua banda sonora é o fado — o canto melancólico da parte antiga, na lista do património da UNESCO desde 2011. Este dia temático encadeia um passeio gastronómico de manhã, uma tarde ao fogão e uma noite numa casa de fado, com as melhores provas, aulas e espetáculos para reservares.

Resumo rápido

1Prova de pastéis de nata e bica
2Time Out Market e passeio gastronómico pela Alfama
3Aula de cozinha portuguesa
4Noite de fado com jantar na Alfama

Manhã: um passeio gastronómico com mais de 10 provas

Começa com um passeio gastronómico guiado — a maioria junta 10 a 18 provas ao longo de cerca de três horas, a partir de uns 70 €. Espera um pastel de nata quente polvilhado de canela, uma bica (o expresso lisboeta), queijo de ovelha com marmelada, uma bifana e um copinho de ginjinha, o licor de ginja servido em bares de balcão minúsculos. Os melhores percursos serpenteiam pela Alfama ou pela Baixa, misturando comida com histórias de bairro.

Meio-dia: o Time Out Market e as bancas do mercado

Para o almoço ou um petisco a meio da tarde, atravessa até ao Time Out Market no Cais do Sodré, onde umas 40 bancas escolhidas entre as melhores cozinhas da cidade partilham uma enorme nave — croquetes, gambas ao alho, arroz de polvo e mais, a maioria dos pratos entre 8 € e 15 €. Vai antes das 13h ou depois das 15h para escapares ao pico e arranja lugar nas longas mesas comuns.

Tarde: cozinha tu mesmo

Uma aula de cozinha prática é a recordação que dura: cerca de três horas a fazer clássicos como bacalhau à brás (bacalhau desfiado com batata e ovo) ou a preparar os teus próprios pastéis de nata desde a massa folhada, normalmente com vinho verde servido enquanto trabalhas. As aulas começam a partir de uns 65 € e ficam por grupos pequenos, por isso reserva com uns dias de antecedência — as sessões da noite funcionam também como jantar.

Noite: fado na Alfama

Termina numa casa de fado na Alfama ou na Mouraria, onde um fadista, uma guitarra portuguesa e uma viola entregam saudade a curta distância. Os espetáculos com jantar e refeição portuguesa completa começam normalmente a partir de uns 60 € e prolongam-se pela noite; se preferires jantar noutro lado, um espetáculo encenado de 50 minutos no Chiado com um copo de vinho do Porto é uma opção mais leve a partir de uns 25 €. Seja como for, reserva com antecedência — as boas salas são pequenas.