Comida de rua da Cidade de Ho Chi Minh: os melhores tours gastronómicos noturnos
Saigão ganha vida depois de escurecer, e a melhor forma de a saborear é de trás de uma Vespa ou a pé pelas vielas do Distrito 1 e da Chinatown. Aqui vai como planear uma noite de comida de rua — tour gastronómico de mota, roteiro a pé ou aula prática de culinária — com as experiências mais bem avaliadas para reservares.
At a glance
- 1Salta para trás de uma Vespa clássica
- 2Petisca pelas bancas do Distrito 1 e da Chinatown
- 3Bebe café de ovo e vinho de arroz
- 4Aprende a cozinhá-la no dia seguinte
Percorre a cidade num tour gastronómico de Vespa
Um tour gastronómico guiado de Vespa ou scooter é a experiência marcante de Saigão: vais de garupa com um local apaixonado por comida que serpenteia pelo trânsito até bancas escondidas que os turistas nunca encontram. Ao longo de 4 a 5 horas e 10 ou mais provas vais experimentar banh xeo, marisco, carnes grelhadas e vinho de arroz. Conta pagar a partir de cerca de 55 $ a 75 $, bebidas e capacete incluídos.
Ou petisca a pé pelo Distrito 1 e pela Chinatown
Preferes manter os dois pés no chão? Um tour gastronómico a pé serpenteia pelas vielas do Distrito 1 ou pelos mercados de Cholon (Chinatown), parando em bancas familiares para pho, banh mi, rolinhos de primavera e café gelado vietnamita. Os tours a pé são mais baratos — muitas vezes de 30 $ a 45 $ — e mais fáceis se viajares com crianças ou quiseres um ritmo mais calmo.
Leva os sabores para casa com uma aula de culinária
Para ir mais fundo, reserva uma aula de culinária vietnamita, muitas das quais começam com uma visita guiada ao mercado para comprar ervas e produtos frescos. Vais aprender a enrolar rolinhos de primavera frescos e a cozinhar clássicos como pho ou banh xeo na cozinha de um local. É o complemento perfeito de dia para um roteiro gastronómico à noite. Os tours acontecem quase todas as noites, mas os guias populares esgotam, por isso reserva com uns dias de antecedência.
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