Tours de Hotpot e Gastronomia de Sichuan
Prepara o paladar para arder: a cozinha de Sichuan é famosa pelos seus sabores intensos e picantes que dormentam a língua, e Chengdu é a sua capital. As aulas de hotpot e culinária ensinam-te a preparar hotpot picante, mapo tofu e dumplings, enquanto os tours gastronómicos de tuk-tuk e a pé exploram os lendários mercados e comida de rua da cidade.
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Hotpot e Gastronomia em Chengdu — Perguntas frequentes
O que é o hotpot de Sichuan?
O hotpot de Sichuan é uma refeição partilhada, com um caldo fervilhante de malagueta e pimenta-de-Sichuan onde se cozinham carnes, vegetais e tofu — famoso pelo seu sabor picante e dormente conhecido como "mala".
É possível fazer uma aula de culinária em Chengdu?
Sim — as aulas de culinária ensinam clássicos de Sichuan como o mapo tofu, o frango kung pao e o hotpot, muitas vezes com visita a um mercado local.
Chengdu é boa para tours gastronómicos?
Sim — Chengdu é uma Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO, e os tours gastronómicos de tuk-tuk e a pé são uma ótima forma de provar a comida de rua e os petiscos locais.