Zaterdag Special Corona’s Culinaire Essentials

We beginnen onze dag in het voetgangersgebied Corona Plaza, de bruisende ontmoetingsplaats van de buurt, en gaan langs bij een Mexicaanse bakkerij die door een familie wordt beheerd, waar we deelnemen aan het weekendritueel van het uitzoeken van zoet ontbijtgebak en broodjes uit grote dienbladen die voor de klanten zijn klaargezet. Van daaruit gaan we verder naar een afgelegen plek waar we met buurtfamilies aanschuiven om te genieten van een stevige Mexicaanse brunch van geroosterde geitenpitten.

De food tour in Queens gaat verder langs Roosevelt Avenue, die in het weekend wordt gevoerd met straatverkopers uit heel Latijns-Amerika. Om onze zoetekauw tevreden te stellen, gaan we naar een Argentijnse hoekbakkerij voor wat traditionele lekkernijen en maken we een stop voor een “cholado,” een hybride bevroren dessert en fruitsalade die ook bekend staat als de Colombiaanse sneeuwkegel. We sluiten onze dag af in een kleine bodega geopend door een man uit Veracruz, Mexico, die naar binnen gaat voor een feestelijke (garnalen)cocktail. Deze laatste stop laat ons achter aan de rand van Jackson Heights en Elmhurst, twee immigrantenwijken die hun eigen culinaire rijkdom bezitten (en die verder worden verkend als onderdeel van onze langere Queens-wandeling), een verleidelijke herinnering dat we tijdens deze halve dag nog maar het oppervlak hebben bekrast van wat Queens zo'n culinair Beloofd Land maakt.