Zanzibar traditionele kookles

Volg een rondleiding met je chef-kok door Darajani voor een markttour en leer over onze koopcultuur.

Na het winkelen transfer naar het dorp Dole in het centrale deel van Zanzibar voor de kruidentour. Een begeleide wandeling gaat door dorpen en kruidenplantages om enkele ingrediënten te oogsten met de chef-kok, en terug naar de klas waar we samen zullen koken met drie gangen en dessert. Een wandeling door de boerderijen terwijl werknemers van kruidenboerderijen in bomen klimmen, specifieke planten zoeken en verschillende basten afsnijden, zodat je alles kunt zien, voelen en proeven. Je wordt versierd met accessoires van palmblad, zoals stropdassen, ringen, armbanden en brillen. Bij de Spice-boerderijen krijgt u de gelegenheid om enkele van de exotische vruchten van Zanzibar te proeven.

Aan het einde van de hands-on kooksessie gaan we rond de tafel zitten en genieten we samen van het 4-gangenmenu. ons programma loopt het hele jaar door en kan door mensen van alle leeftijden worden gevolgd. Onze kooklessen zijn verdeeld in twee delen, kookles en oogsten van biologische groenten en kookles met kruidentour. Duur 3 - 4 uur, het vindt eenmaal per dag plaats.