Uit Florence: Balsamico Azijn, Parmigiano Reggiano & Prosciutto
Beschrijving
Breng een volledige dag door in de regio Emilia Romagna vanuit Florence met de hulp van Engels sprekende chauffeur. Ontdek het geweldige DOP-product Prosciutto crudo di Parma. Bewonder de traditionele en nog steeds met de hand gemaakte Parmigiano Reggiano maken. Leer hoe je de echte Aceto Balsamico di Modena maakt in een zeer traditionele azijnkelder.
Rondreisopties
Reisroute
08:00 uur: Maak kennis met onze Engels sprekende chauffeur en laat de tour beginnen
10 : 00 AM : Hier leer je over de Prosciutto crudo di Parma. De prosciutto di Parma is beroemd over de hele wereld en valt niet alleen op door zijn voedingseigenaardigheden (de enige ingrediënten zijn varkensvlees en zout, zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen) maar ook door de "kroon", het merk dat alleen op het origineel is gebrandmerkt. Alleen dijen van groot gewicht worden gebruikt. Het wordt ook wel zoete ham genoemd omdat er tijdens de verwerking een lage hoeveelheid zout wordt toegevoegd. Het zouten gaat gepaard met een korte periode van rust in koelkamers en gevolgd door het besprenkelen van een waardevol vet, dat de naam sugna aanneemt, verkregen van het varken.
12 : 45PM : Bij de lokale Parmigiano Reggiano tour van 1,5 uur. In een lokale zuivelfabriek leer je alle geheimen over de productie van Parmezaanse kaas en aan het einde kun je de verschillen tussen de 12, 24 en 36 maanden Parmezaanse kaas proeven met de proeverij. U krijgt een lichte lunch plus de Parmigiano Reggiano tour. U proeft een breed scala aan producten : rauwe en gekookte hammen, zoals stuit, salami, gekookte ham en truffelham.
3:00PM : U komt aan in Modena, en u heeft de mogelijkheid om de 1,5 uur durende Aceto Balsamico tour te ontdekken : Italiaanse Acetaia biedt een beperkte en hoogwaardige selectie van producten, het resultaat van een verfijnde kennis die in de loop der jaren is opgedaan. De traditionele balsamico-azijn van Modena belichaamt belangrijke waarden zoals toewijding aan het bewerken van het land, de overdracht van kennis en het behoud van tradities, die de Modena-cultuur altijd hebben onderscheiden.
18:15 uur, Terug in Firenze
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Ophaallocaties en -tijden
Aangezien dit een privé tour is, vindt het ophalen plaats op het door de klant opgegeven adres. Elke locatie binnen Florence is aanvaardbaar, behalve voetgangersgebieden.
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Baby's en kleine kinderen kunnen in een wandel- of kinderwagen mee
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Kinderen moeten bij een volwassene op schoot zitten
- Geschikt voor alle condities
- Maximaal 8 personen per boeking
Beoordelingen(3)
This was a wonderful tour with a great guide. Interest and informative. We enjoyed spending time in the countryside. If we could, we would give it more stars!
Thank you for your wonderful review. We are delighted to hear that you enjoyed the tour and found it both interesting and informative. Spending time in the beautiful Italian countryside is always a special experience, and we are glad that it became such a memorable part of your day. Your kind words about the guide mean a great deal to us, and we will be sure to share your feedback with them. Thank you for traveling with us. Knowing that you would give the experience even more stars is the highest compliment we could receive, and we hope to welcome you back to Italy again soon.
We had a wonderful day with our excellent driver Mike. We had the best prosciutto, ate a delicious lunch featuring Parmigaino Reggiano and ended the tour in Modena for aceto balsamico. Would definitely recommend to all foodies!
Thank you for your lovely review! We are delighted that you enjoyed such a flavorful day discovering some of the finest specialties of the region. Mike will be very happy to know he contributed to making the experience so enjoyable. We truly appreciate your recommendation and hope to welcome you again for more unforgettable food experiences in Italy.
This all day tour gives guests a chance to experience the creation of three of Parma’s most famous commodities: prosciutto, parmesano reggiano, and black gold or Balsamic Vinegar. The tour is comfortable, with minimal walking. The tours at each location are interesting and steeped in the history of each item. We were fortunate to have Sal as your driver. He was wonderful, explaining points as we drove from Florence to different destinations. He introduced us to a wonderful coffee shop and took care of us every step of the way. I would highly recommend this tour!
Thank you so much for your detailed and kind review! We’re delighted to hear you enjoyed exploring Parma’s famous specialties and found the tours both interesting and informative. Sal will be thrilled to know his care and insights made your journey even more enjoyable. We truly appreciate your recommendation and hope to welcome you again for another fantastic experience!
