Tofu maken klasse
Beschrijving
Tofu is een centraal ingrediënt in de Japanse keuken. Ongeveer 200 jaar geleden, tijdens de Edo-periode, waren tofu-gerechten al zo populair dat een boek met 100 verschillende gerechten een bestseller werd. Tofu wordt gemaakt van sojabonen, waarvan in Japan meer dan 100 variëteiten bestaan. We gebruiken onze meest favoriete sojasoort, zo smaakvol en vers. Dus wat dacht je ervan om je eigen heerlijke tofu te maken en te genieten van een aantal soorten sojagerechten? Tijdens de les kun je meer te weten komen over de geschiedenis van de Tofu- en Soja-keukens. Na de les geven we je foto's van de ervaring en recepten. Geniet van het geheel van tofu- en sojakeukens!
Rondreisopties
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Er zijn allergeenwaarschuwingsbeperkingen van toepassing op basis van het menu.
Beoordelingen(3)
This was such a fun experience! The husband and wife duo were so engaging and ensured we had a fantastic time. They were so patient and insightful when it came to the soy bean history as well as the process of making the tofu. I cannot wait to get home and try my hand at making my own tofu!
Thank you for your wonderful comments and high rating. Kujo Tokyo's experience service started with "tofu making." This is because we believe that soybeans, and tofu in particular, are the foundation of Japanese cuisine. We are delighted that you enjoyed it.
The experience was great! Not only did we learn how to make tofu from scratch, it happened to be the best tofu (without seasoning) that I’ve ever had!
Thank you for your prompt and wonderful comment. The quality of tofu is determined by the soybeans you use. Try different types. Of course, it's easy to make it from soy milk, but you can't choose the soybeans. There are substitutes for NIGARI (magnesium chloride), so I think it's relatively easy to find.
I am very glad we learnt how to prepare Tofu. It is an important element in Japanese gastronomy. The class was well structured with a theoretical part and a practical part. In the end there is a tasting of the tofu you cooked. The restaurant where the class happens is a classic Japanese place with Tatami. I recommend.
I'm glad you enjoyed it. I hope you'll try making tofu at home.
