Smaken van Tokio : Een reis door de tijd - Voedseltour met kleine groep
Beschrijving
Deze 5,5 uur durende tour neemt je mee op een reis door de tijd, door eten! Deze foodtour beslaat drie geografische districten van Tokio en drie tijdsperioden en behandelt de basis van Japans eten en koken (de Edo-periode), de populairste hedendaagse gerechten in Japan en eindigt in de toekomst met enkele fusion-twists op traditionele smaken. Bezoek Nihonbashi, Ginza / Tokyo Station en Akihabara. Geniet van 14 Japanse proeverijen. Kom hongerig! Je moet in een redelijk tempo kunnen lopen in een groepsomgeving en moet verwachten dat je in totaal ongeveer 6,5 km of 4 mijl loopt in de 5,5 uur. Je moet ook in staat zijn om een groot aantal trappen op en af te lopen bij metrostations. Als je niet aan de wandelvereiste kunt voldoen, is de tour met kleine groepen niet geschikt voor je. Neem contact met ons op om over te stappen op een privétour.
Rondreisopties
Reisroute
Beginnend in Nihonbashi, in het verleden, zullen we kijken naar de belangrijkste ingrediënten en smaken die het Japanse eten ondersteunen. We zullen leren over Dashi, de bouillon die de basis vormt van veel Japanse gerechten. We zullen ons concentreren op twee belangrijke ingrediënten; Katsuobushi en Kelp. Vanaf daar zullen we genieten van enkele traditionele Japanse snacks die al generaties lang worden gegeten. Satsuma-age (gebakken viskoek), Amazake (een gezond gefermenteerde rijstdrank), Imo Kenpi (zoete aardappelchips) en Daifuku (kleefrijstmochi met een zoete vulling). Alle winkels die we hebben gekozen, zijn zorgvuldig samengesteld. Allen zijn meer dan 100 jaar oud, verschillende dateren uit de Edo-periode zelf!
Nihonbashi-brug
Fukutoku-schrijn: ontdek de verschillen tussen heiligdommen en tempels. Leer hoe je je geest kunt reinigen en bid in een heiligdom.
Aangekomen in Ginza / Yurakucho leren we hoe Japan zich na de oorlog heeft geïndustrialiseerd. Met industrialisatie kwamen Salarymen en met Salarymen kwamen Gado Shita's (kleine bars en restaurants gebouwd onder het spoor) om de arbeiders voor hun woon-werkverkeer te dienen. We zullen eten en drinken zoals Salarymen in een Izakaya (Japanse stijl pub) en noodle kraam onder het spoor. Op onze menukaart hebben we Yakitori (gegrild vlees op spiesjes), een Sour (een alcoholische drank die uniek is voor Japan) en tempura soba of curry udon (noodlesoepgerechten).
Aangekomen in Ginza / Yurakucho leren we hoe Japan zich na de oorlog heeft geïndustrialiseerd. Met industrialisatie kwamen Salarymen en met Salarymen kwamen Gado Shita's (kleine bars en restaurants gebouwd onder het spoor) om de arbeiders voor hun woon-werkverkeer te dienen. We zullen eten en drinken zoals Salarymen in een Izakaya (Japanse stijl pub) en noodle kraam onder het spoor. Op onze menukaart hebben we Yakitori (gegrild vlees op spiesjes), een Sour (een alcoholische drank die uniek is voor Japan) en tempura soba of curry udon (noodlesoepgerechten).
Vanaf het spoor van Ginza en Yurakcho slenteren we naar Tokyo Station en roepen we het indrukwekkende International Forum Building op de route aan.
Kitte-gebouw
Op Tokyo Station zullen we wat voedsel proberen dat populair wordt gegeten op een woon-werkverkeer; Tamagoyaki (Japanse omelet) en een Fruit Sando (Japans brood met melkbrood gevuld met vers fruit en slagroom).
Op Tokyo Station zullen we wat voedsel proberen dat populair wordt gegeten op een woon-werkverkeer; Tamagoyaki (Japanse omelet) en een Fruit Sando (Japans brood met melkbrood gevuld met vers fruit en slagroom).
Aangekomen in Akihabara, een gebied dat beroemd is om zijn vele elektronicawinkels, meidencafés en anime-cultuur, beschouwen we de toekomst van voedsel in Japan. We zullen een selectie van desserts proberen die traditionele gerechten of smaken combineren met een moderne fusion-twist. Naast onze drie fusion-desserts zullen we Akihabara's prominentie bespreken in het brengen van nieuwe technologie, ideeën en subculturen naar Japan.
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Reizigers moeten ten minste een gemiddelde conditie hebben
- U krijgt een volledige terugbetaling (exclusief boekings- en administratiekosten) als u meer dan 24 uur van tevoren annuleert. Er zijn geen terugbetalingen als u niet komt opdagen voor de tour of als u te laat bent voor de tour.
- U moet in een redelijk tempo kunnen lopen in een groepsomgeving en u moet verwachten dat u in totaal ongeveer 6,5 km of 4 mijl loopt in de 5,5 uur. U moet ook in staat zijn om een groot aantal trappen op en af te lopen bij metrostations. Als u niet aan de wandelvereiste kunt voldoen, is de tour met kleine groepen niet geschikt voor u. Neem contact met ons op om te veranderen naar een privétour.
Beoordelingen(157)
Mike gave us an amazing tour of the past, present, and future of Japanese cuisine, covering three different areas of Tokyo. She also provided the history to compliment what we tried, and we stopped at a Shinto shrine. It's a lot of walking and several short subway rides.
A combination of sightseeing and tastings in three different neighborhoods of the city. We enjoyed Andrew‘s insight and his expertise. Thirteen year old says: “Very knowledgeable guide, great locations, interesting.” And he wants to go back to the same udon place for lunch today.
Hi! Thank you so much for for your kind review! We’re delighted to hear you enjoyed the combination of sightseeing and tastings across three different neighborhoods, and that Andrew was able to make the day both insightful and enjoyable for your family. It’s wonderful to know his guidance stood out. We especially loved hearing your 13-year-old’s feedback—and that the udon spot made such a strong impression! Thank you again for your kind words and recommendation. We hope to welcome you back for another memorable Tokyo experience in the future!
Yasu was such a lovely guide. He was very thoughtful in choosing locations to visit in Tokyo for us. He shared wonderful historical information which we loved. He was extremely knowledgeable and very kind. His love for Tokyo showed! Having him meet us at your hotel and return us to our hotel eliminated any type of worry trying to navigate Tokyo on our own! It was an amazing 5 hour private tour. I’d highly recommend booking a private guided tour with Yasu.
Hi T, thank you so much for your wonderful review! We’re delighted to hear that you had such an enjoyable experience with Yasu. It’s great to know he was thoughtful in planning your route and that you appreciated the mix of historical insights and modern Tokyo highlights. We’re also glad the hotel pick-up and drop-off made your day more comfortable and stress-free—especially when exploring a busy city like Tokyo. We’ll be sure to pass your kind words on to Yasu. Thank you again for your recommendation, and we hope to welcome you on another tour in the future!
Andrew is thebideal guide for this tour. His knowledge experience and dedication was incredible. He never rushed, get ready for a long day full of experiences.
Hi! Thank you so much for your kind review! We’re delighted to hear that you had such a great experience with Andrew. It’s wonderful to know you enjoyed a full and immersive day without feeling rushed. We’ll be sure to pass your kind words along to Andrew. We hope to welcome you again on another tour in the future!
Really excellent. Yuma was a great guide who knew so much and was very personable company. I would highly recommend this tour.
Hello! Thank you very much for your review! We are very happy to know that you had a really excellent food tour with Yasu! We appreciate your recommendation and we look forward to accommodating you on another tour soon!
Amazing food tour! Our tour guide Yasu was great. Very knowledge about the areas, food, and culture
Hello! Thank you very much for your review. We are very glad to know that you enjoyed your food tour with Yasu! We hope to welcome you again on another tour soon!
What a fantastic day we had with Miko! She had carefully planned a really interesting day - taking us to quality, local food businesses - treasures way beyond the scope of what the ubiquitous instagram folk are recommending - we were treated like guests and got to try so many interesting foods - Im still enjoying some of the packaged delicacies I bought home -
Hello! Thank you so much for your wonderful review! We’re delighted to hear that you had such a fantastic day with Miko. It’s great to know you enjoyed the variety of foods—and that you’re still enjoying the treats you brought home! We’ll be sure to share your kind words with Miko. We hope to welcome you again on another tour in the future!
Absolutely fabulous tour. Our group of 3 friends did this tour whilst in Tokyo and it was a highlight of our 5 days in the city. Our guide Miko was fantastic - knowledgeable and passionate about the history of Japanese food. The tour was in 3 stages taking us from food of the past, to food of the present and ending with food of the future. Each stage was in a different area of Tokyo. We tried so many different types of foods that we would never have found on our own. Everything we tasted was absolutely delicious. You certainly will not need dinner after this tour! I’d highly recommend this tour to anyone in Tokyo who wants to learn a little more about the history of Japanese food or those who simply love food.
Hi Brian! Thank you so much for your wonderful review! We’re absolutely delighted to hear that the tour was a highlight of your time in Tokyo. It’s great to know that you enjoyed the “past, present, and future” concept of the experience and had the chance to explore different areas of the city through its food. Miko will be so happy to hear your kind words. We’re also glad you discovered new dishes you might not have tried on your own (and that you left very full!). Your recommendation means a lot to us, and we truly appreciate you taking the time to share your experience. We hope to welcome you again on another tour in the future!
Excellent food tour with Yasu. Our ten year old daughter said it was the best food tour she's ever been on!
Hello! Thank you very much for your kind review! We are very happy to hear that you had an excellent food tour with Yasu and that your ten year old daughter feel it was the best food tour she's ever been on! We will surely pass along your kind comments to Yasu. We hope to welcome you on another tour soon!
Great tour, Yasu is an excellent tour guide, very knowledgeable, easy to talk to, and very friendly. Absolutely loved the tour, learnt so much about Tokyo and Japan.
Hello! Thank you for your wonderful review! We’re delighted to hear you enjoyed the tour and learned so much with Yasu—he’ll be thrilled to know his guidance and friendliness made your experience so enjoyable.
